أطباق عربية

الأرز على الطريقة اليمنيّة

الأرز على الطريقة اليمنيّة

الأرز على الطريقة اليمنيّة


 المكونات :

الأرز على الطريقة اليمنيّة


• 2 ملاعق طعام من السمن
• 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل٬ مفرومتان
• 1½ ملعقة طعام من معجون الطماطم
• 2 أكواب أو 400 غ من الأرز الأبيض٬ المغسول
• 3 أكواب أو 750 مل من الماء
• 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
• ¼ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1 فص من الثوم٬ مسحوق

 طريقة التحضير :


1- تُسخّن السمنة في قدر كبيرة ثم يُضاف إليها البصل ويُطهى لمدّة 4 دقائق حتّى يذبل.

2- يُضاف معجون الطماطم مع الأرز ويُحرّك المزيج. يُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق.

3- يُضاف الماء مع مكعّب مرقة الدجاج ماجي والتوابل والثوم ثم يُحرّك المزيج جيداً.

4- يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.

إقراء ايضا :  أرز بالخضار في الفرن
السابق
أرزّ بالعدس واللحم والجزر
التالي
القدرة بالدجاج أو اللحمة