أهم وسائل وطرق تحضير الطعام - ويكي عربي

أهم وسائل وطرق تحضير الطعام

أهم وسائل وطرق تحضير الطعام

وسائل وطرق تحضير الطعام

سنذكر في هذا المقال القصير أهم وسائل وطرق تحضير الطعام:

  • الخبز: ما يستعمل فيه – غالبا – الدقيق والماء لعمل عجين ثم يوضع في النار حتى يكتمل طهيه.
  • السلق: ما يستعمل فيه الماء بشكل أساسي أو البخار لجعل الطعام الصلب مثل الأرز أو المعكرونة أسهل في الهضم.
  • القلي: ما يستعمل فيه الزيت أو الدهن أو الزبد ويوضع مع الطعام في وعاء، ويوضع الوعاء على النار.
  • الشواء: ما يستخدم فيه النار المباشرة أو الفحم الموقد فيطهى الطعام باستخدام تلك النار أو الحرارة العالية المسلطة على سطح الطعام.
  • تدخين الطعام: طهي الطعام بالدخان الناتج عن الاحتراق غير الكامل لأحد أنواع الأخشاب الصلبة (احتراق بدون اشتعال) أو النشارة الناتجة منه.
  • استخدام الميكرويف: ويتم ذلك عن طريق أشعة لها القدرة على النفاذ داخل الطعام فتقوم بتسخين الماء والجزئيات القابلة للاستقطاب الموجود في الطعام

إقراء ايضا: طرق تحضير الطعام حول العالم

هل كان المقال مفيداً؟

633 مشاهدة