الخرشوف للحامل والجسم - ويكي عربي

الخرشوف للحامل والجسم

الخرشوف للحامل والجسم

الخرشوف

الخرشوف نبات يحتوى فوائد عديدة وتحديداً للحامل والجنين وللجسم، ويوصى بتضمينه في نظام المرأة الحامل الغذائي خلال فترات الحمل، ويمكن ذلك من خلال طهي براعمه (الأوراق) ووضعها مع المعكرونه على سبيل المثال أو الكثير من الاطعمة الصحية، ومن الجدير بالإشارة بان إنخفاض نسب السكر والدهون والسعرات الحرارية الغنّية بالالياف قد تعزز من نمو الجنين السليم والصحي.[1]

فوائد الخرشوف للحامل

فيما فوائد الخرشوف للحامل والجسم وهي كما يلي:[1]

  • الألياف: تناول الخرشوف ينظم تحرك الأمعاء، ويوفر حوالي 1- غرام من الألياف التي تحمي من المشاكل الهضمية خلال فترة الحمل.
  • المغنيسيوم: يحتاج الجنين لمغذيات صحية لتطوير الأنسجة، وقوم المعنيسيوم الموجود في الخرشوف على إمداد الجسم بحوالي 50 ملليغرام من إحتياجات الغذاء للجسم، بحيث غن مستوى المغنيسيوم المنخفض يزيد من خطر تقلص الساق وحبس السوائل المضطربة.
  • خفض الكوليسترول الدهون: يجب على الحامل تناول سعرات حرارية أثناء حملها، وذلك لتقليل خطر الولادة وتعقيدات الحمل، ولا يجب تناول الكوليسترول يومياً أكثر من 300 ملليغرام، لأنه من الخضروات التي لا تحتوي على الدهون والكروليسترول، مما قد يحمي من امراض القلب والاوعية الدموية خلال فترات الحمل.
  • مادة الكولين: تمتاز مادة الكولين التي يوفرها الخرشوف بأنها من العناصر الأساسية التي تذوب في الماء، والتي تساعد على نمو خلايا دماغ الجنين، وتحسن من ذاكرته وحمايته من الأمراض العقلية وعيوب الانبوب العصبي، ويوصى بإستهلاك 450 ملليغرام يومياً، لأنه يوفر 41 ملليغرام في الخرشوف الواحد.
  • حمض الفوليك: يجب أن يتضمن نظام الحامل الغذائي على حمض الفوليك، لأنه من الأغذية الأساسية للجسم والتي تساعد على نمو وتطور وإنتاج الخلايا الجديدة، وقد يتسبب نقص حمض الفوليك بفرض الولادة المبكرة وتيؤثى على وزن الجنين.

الآثار الجانبية

يساعد نبات الخرشوف في التحكم بمستوى الكولسترول في الجسم، ويساعد على عمل الكبد بشكل صحي، وكما ذكرنا في الاعلى بانه يساعد على علاج بعض مشاكل الجهاز الهضمي، مثل إضطراب المعدة والإسهال الخفيف والغثيان، ولكن توجد بعض من الأثار الجانبية لتناول الخرشوف ومنها آثار الكبد والمرارة، والحساسية، إدرار البول.[1]

طريقة تناول الخرشوف

يمكننا جعل الخرشوف ينضج بسرعة من خلال طبخه بشكل جيد ووضعه في وعاء لمدة 20 أو 30 دقيقة، وعند الإنتهاء قم بإزالة الأوراق السفلية بسرعة، وهنا يمكن تناوله نطبوخاً مع تتبيلها بزيت الزيتون والملح، وقم بقص الأوراق السميكة وخلطها مع سلطات الخضار مثلاً، ويمكن ان تقوم بتحضيره هرساً بشكل ناعم من خلال أوراقه المطبوخة والمخلوطه مع اللبن قليل الدسم في الخلاط، ويمكن إضافة أوراقه إلى أكثر من وصفة من وصفات المعكرونة.[1]

المراجع

  1. ↑ “7 Wonderful Benefits Of Eating Artichoke During Pregnancy“, www.momjunction.com , Retrieved 2021-05-12 ،Edited

هل كان المقال مفيداً؟

هل لديك أي سؤال حول هذا الموضوع؟

1899 مشاهدة