طريقة تحضير المارشميللو - ويكي عربي

طريقة تحضير المارشميللو

طريقة تحضير المارشميللو

تحضير المارشميللو

المكونات

  • 2 كوب سكر.
  • ¼ 1 كوب ماء بارد.
  • ½ 1 ملعقة جيلاتين بودره.
  • 2 بياض بيض.
  • رشة ملح.
  • ملون طعام.
  • سكر بودرة مخلوط بنشا لرش سطح الطاولة.

طريقة التحضير

  • قم بتذويب الجيلاتين في ربع كوب من الماء بارد.
  • في قدر على النار، يوضع السكر مع كوب ماء المتبقي ويُترك ليغلي لمدة 15-20 دقيقة، ثم يُضاف إليهم الجيلاتين المذوب ويُخلط جيداً ثم يُرفع عن النار ويترك جانباً.
  • يمكن إضافة ملون للطعام بحسب الرغبة.
  • يُخفق بياض البيض مع الملح حتى يصبح ثلجي اللون ثم يضاف إليهم خليط الجيلاتين ويُخفق لمدة 10 دقائق أو اكثرالى ان يبرد الخليط.
  • يُصب الخليط على ورق زبدة ثم يُسوى سطحه ثم يُترك معرضاً للهواء حتى يبرد.
  • يُترك بدرجة حرارة الغرفة لمدة يوم كامل ويكون مغطى بورق الزبدة.
  • يُرش سطح الطاولة بسكر بودرة مخلوط بـنشا ثم يُمرر عليه المارشملو ثم يُقطع بالسكين حسب الرغبة.

هل كان المقال مفيداً؟

544 مشاهدة