دجاج البروستد
المكونات :
• فخذ دجاج – كيلوغرامان
• دقيق – 4 أكواب
• ثوم بودرة – ملعقتان كبيرتان
• بابريكا – ملعقة كبيرة
• فلفل أسود مطحون – 3 ملاعق صغيرة
• بهارات دجاج – ملعقتان صغيرتان
• 2 بيض
• ماء – كوب ونصف
• ملح – ملعقة صغيرة
• زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة
طريقة التحضير :
– أخلطي في كيس محكم الاغلاق كوبين وثلثي كوب من الدقيق مع ثوم البودرة، البابريكا، ملعقتين صغيرتين وربع من الفلفل الأسود المطحون وبهارات الدجاج.
– أخفقي البيض مع الماء، الملح، ما تبقى من الفلفل الأسود والدقيق.
– غمّسي قطع الدجاج في مزيج البيض ثمّ ضعيها في الكيس بكميات متتالية.
– أغلقي الكيس ورجّيه حتى تتغمّس قطع الدجاج بالتتبيلة.
– سخّني الزيت في قدرٍ على النار.
– إقلي الدجاج على دفعات حتى يصبح مقرمشاً.
اقراء ايضا : الدجاج بالخضار لرجيم مثالي
