سينابون رولز | موسوعة ويكي عربي - إبحث عن موضوع | حلويات ..

سينابون رولز

كتابة: لبنى أبو الهيجاء - آخر تحديث: 18 أكتوبر 2019
سينابون رولز

نبذة عن السينابون رولز

سينابون رولز – هي عبارة عن احدى الحلويات الغربية التي تتميز بمذاقها الطيب جدأ وهي احدى الذ انواع الحلويات التي يمكن تناولها كوجبة افطار ايضا ومكونها الرئيسي هو القرفة . 1

المقادير

العجينة

  • 2 كوب من الطحين.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 4 ملعقة كبيرة حليب باودر.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ملعقة صغيرة بايكنج باودر.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • كوب ماء دافئ للعجن.

الحشوة

  • 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة ناعم.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر ابيض.
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.

للتزيين

  • حليب محلى مكثف
  • جوز عين الجمل

إقراء ايضا: كيكة الشوكولاتة الهشة.

طريقة عمل سينابون رولز

الطريقة

  1. لتحضير العجينة نخلط جميع المكونات الجافة معا ثم نبدأ بوضع الماء بالتدريج ونعجن باليد جيدا (من الممكن عدم استخدام كوب الماء كامل او من الممكن ان نحتاج القليل من الماء حسب نوع الطحين)
  2. بعد ان تصبح العجينة متماسكة نضع نصف كوب الزيت ونعجن جيدا حتى الحصول على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.
  3. نترك العجينة حتى تخمر لمدة من 10 الى 15 دقيقة.
  4. في هذه الاثناء نخلط جميع مكونات الحشوة معا ما عدا الزبدة
  5. بعد ان تختمر العجينة نفردها بواسطة مرق العجين حتى الحصول على سماكة 1سم ثم ندهنها بكمية وفيرة من الزبدة المذابة ثم نرش من خليط الزبدة والسكر ونلفها على شكل رول كبير.
  6. نقطع الرول بالخيط الى قطع متساوية الحجم ثم نضعها في صينية الفرن بحيث تكون متباعدة عن بعضها البعض.
  7. نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة ثم تدل الى فرن محمى مسبقا وتخبز حتى تستوي جدا.
  8. نتركها تبرد قليلا ثم نزينها بالحليب المحلى المكثف والجوز . و تقدم

  1. سينابون رولز – بواسظة لبنى أبو الهيجاء[]
294 مشاهدة