عجينة العشر دقائق - موسوعة ويكي عربي - فن الطهي

عجينة العشر دقائق

عجينة العشر دقائق

العجينة هي مكونات منوعة والتي تُجمع مع بعضها البعض لتكوين كُتلة كاملة من المّكونات والتي تُساعدنا في إستغلالها لتحضير أنواع عديدة وكثيرة من العناصر بما في ذلك الفطائر والمعجنات أو الخبز او البيتزا وغيرها من العناصر المُتعددة وسنذكر لكم طريقة تحضير عجينة العشر دقائق.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق 

المقادير

  • ٥ أكواب من طحين .1
  • ٢ أكواب ماء دافئ ونضيف حسب الحاجة.
  • ٣ ملاعق من الخميرة .
  • نصف كوب زيت نباتي .
  • ٣ ملاعق من الحليب جاف.
  • ملعقتين ملح.
  • ملعقة سكر.

التحضير

  1. نضع كوبان من الطحين و المواد الجافة كُلها و نقلبهُم ومن ثم نقوم بإضافة الماء و نقوم بخلطهم جيداً.
  2. نتركها عشر دقائق لتخمر .
  3. ثم نضيف باقي الطحين و الزيت ونخلط حتى تصبح كقوام العجين المُعتاد.
  4. ونتركها عشر دقائق أخرى و تكون جاهزة للاستخدام .

هل كان المقال مفيداً؟

  1. طريقة تحضير عجيـنة العشر دقائق  , سناء أحمد شعلان[]
579 مشاهدة