نظام الكيتو والمعروف بإسم كيتو هو نظام شاع سيطه بشكل كبير عبر وسائل التواصل الإجتماعي ي الأشهر الأخيرة وزادت نسبة البحث عنه بنسبة كبيرة جداً بحلول العام الجديد ويستخدمه مشاهير كُثر مثل تيم تيبو وكورتني كارداشيان وهي شخصية بارزة في المجتمع الأمريكي ومصممة ازياء عالمية وقاموا بوصفه على انه نظام طارد للسموم التي في الجسم وينقص الوزن بشكل صحي عن طريق إستبدال الطاقة الأساسية في الجسم ” الكربوهيدرات ” والدهون وسنتعرف على ما هو نظام الكيتو في الأسفل .((“What Exactly Is the Keto Diet, and Is It Safe?“, www.thecut.com , Retrieved 2020-01-23 , Edited.))
ما هو نظام الكيتو – نظام الكيتو الغذائي هو عبارة عن خطة غذائية يقوم الشخص الذي يريد بإنقاص وزنه او لتناول طعام صحي وهي خطة غذائية تتكون من 80٪ من الدهون والقليل من الكربوهيدرات والمواد الغذائية الاساسية للحمية والتخسيس لجسم الإنسان كالاسماك واللحوم والبيض ومنتجات الألبان والزيوت والخضروات الخضراء والمعكرونة والأرز والحبوب الأخرى والبطاطا والفواكه ممنوعة منعاً باتاً.
نظام الكيتو يعمل عن طريق تغيير الطرق التي يقوم الجسم بتحويل الطعام فيها إلى الطاقة اثناء عملية الهضم فنقوم بطرد الكربوهيدرات إلى جزئيات من الفركتوز والجالاكتوز والجلوكوز الذي يعمل كمصدر اساسي للطاقة في جسم الانسان وعندما لايستطيع الجسم إستخراج الكربوهيدرات لأنها قد اُستبعدت من النظام الغذائي أو لأن الشخص لم ياكل لمدة كبيرة فيقوم الجسم بالبحث عن اشكال أخرى من الطاقة والكيتو يقوم بوضع الجسم في حالة تُسمى ” الكيتوزية ” حيث يتم إطلاق الدهون عن طريق الخلايا وتحويلها إلى كيتونات وهي خطة الجسم ” B ” لإنتاج الطاقة.
