شاي الشعير
شاي الشعير أو شاي القمح وهو نوع من أنواع الشاي الشائعة في كوريا واليابان والصين حيث يُعتقد على نطاق واسع أنه يوفر فوائد صحية بما في ذلك فقدان الوزن وتنظيم السكر في الدم والتخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي وحتى تحسين خصوبة الرجال ولكن لسوء الحظ، لا يوجد الكثير من الأدلة العلمية لدعم هذه الادعاءات.
يعتبر شاي الشعير من المشروبات الساخنة أو الباردة حيث ينتشر بشكل كبير في آسيا وفي كوريا، ويسمى الشراب boricha. في اليابان، ويسمى المشروب mugicha وفي الصين يسمى المشروب damai cha أو mai cha، المكون الرئيسي في شاي الشعير المحمص والشعير هو حبة كاملة يتم زرعها حول العالم ويحظى بشعبية صحية بسبب محتواه العالي من الألياف وطعمه الطيب والمعتدل.
الحبوب سهلة الاستخدام في الوصفات وتستخدم لصنع الخبز أيضا، كما يتم تخميرها واستخدامها في إنتاج بعض المشروبات الكحولية مثل البيرة والمشروبات المقطرة.
تحضير شاي الشعير
تتمثل أسهل طريقة لتحضير شاي الشعير في المنزل من خلال شراء أكياس شاي الشعير أو الشعير المُجهز (الجاهز للشرب) عبر الإنترنت أو في المتاجر القريبة من منزلك، وإذا قمت باختيار تحضير شاي الشعير من الصفر، فستبدأ بتحميص الشعير حيث يمكنك تحميصه على سطح موقد في مقلاة (بدون زيت) أو في فرن مُسخّن مسبقًا وقم بشوي الحبوب حتى يصبح لونها بني فاتح ولكن ليس أسود جدًا.
طريقة تحضير شاي الشعير
- أضف حوالي ملعقتين كبيرتين من الشعير المحمص في وعاء متوسط الحجم (ثمانية أكواب) واتركيه حتى يغلي.
- قلل الحرارة إلى نار هادئة واتركها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حسب ذوقك. يرفع عن النار ويترك ليبرد.
- قم بتسخين شاي الشعير ليكون بمثابة مشروب دافئ أو تبريد مياه الشعير وتقديمه على البارد.
- يضيف بعض من يشربون الشاي كمية صغيرة من الليمون أو التحلية (مثل العسل أو السكر) إلى الشاي للحصول على نكهة إضافية.
- يمكن أيضًا إضافة التوابل مثل الهيل إلى المشروبات الساخنة أو الباردة.
شاي الشعير والكافيين
شاي الشعير ليس “شاي” بالمعنى التقليدي ولا يتم صنعه من أوراق نبات كاميليا، مثل الشاي الأسود أو الشاي الأخضر، حيث يتم تحضيره فقط من الشعير الذي لا يحتوي على أي مادة من الكافيين ولذلك شاي الشعير خالي تماما من الكافيين.
فوائد شاي الشعير الصحية
لشاي الشعير فوائد عديدة ومن هذه الفوائد ما يلي:
- تخفيف آلام المعدة.
- الحد من اضطرابات النوم وغيرها من المشاكل المرتبطة بالنوم.
- الحد من الإمساك.
- تعزيز صحة البروستاتا وتحسين خصوبة الذكور.
- علاج نزلات البرد.
- منع تسوس الأسنان.
- أرق الدم.
- تحسين فقدان الوزن.
- خفض الكوليسترول في الدم.
المراجع
- ↑ “Barley Tea Benefits and Side Effects“, www.verywellfit.com , Retrieved 2019-10-26. Edited.
- ↑ Barley. Therapeutic Research
مواضيع قد تهمك
-
طريقة عمل الميلك شيك بالشوكولاتة
ميلك شيك ميلك شيك نوع من انواع المشروبات الباردة وطعمها حلو ولذيذ، وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم ومن… انقر للمزيد
-
الميلك شيك الميلك شيك هو مشروب بارد وطعمه حلو، ويتم تحضيره مع الحليب والكريمة، ويمكن تحضيره مع أي من النكهات… انقر للمزيد
-
فوائد القهوة تقدّم القهوة الكثير من الفوائد للجسم يوميًّا، ومن أهم فوائدها ما يأتي:[1] تحسين مستويات الطاقة والذكاء لأنّها تحتوي… انقر للمزيد
أسئلة طرحها الآخرون
اسم البغلة حسب الروايات التاريخية، فإن المقوقس (الملك الفارسي) أهدى للنبي محمد (صلى الله عليه وسلم) بغلاً يُدعى “دلف” (Duldul). دلف (Duldul): قصة البغلة الشهيرة التي أهداها المقوقس للنبي محمد تاريخ الإسلام مليء بالقصص والحوادث الرائعة التي تعكس قيم وتقاليد المسلمين. إحدى هذه القصص الشهيرة تروي قصة بغلة اسمها “دلف”، التي أُهدِيَتْ للنبي محمد (صلى […]
اسم القرد الصغير اسم صغير القرد – اسم صغير القرد (الرُبّاحٌ)، واسم أنثى القرد الصغيرة (القِشَّةُ)، وتتميز اطفال القردة الصغار بألوانهم المختلفة عن ألوان أباءهم، وذلك ليتمكن الأباء من تمييز الصغار الجدد ورعايتهم لعجزهم عن خدمة أنفسهم، ولكن عند بلوغ صغار القرود سن الستّة شهور، تتغير ألوانهم لتتناسب مع ألوان والديه. صغير القرد يميل إلى […]
بحيرة ميشيغان تحتل بحيرة ميشيغان (بالإنجليزية: Lake Michigan) المرتبة الثانية بين البحيرات العظمى من حيث الحجم، وهي البحيرة العظمى الوحيدة بالكامل والتي تقع داخل الولايات المتحدة، ويبلغ متوسط عمق البحيرة حوالي 279 قدمًا، ويصل ارتفاعها إلى حوالي 925 قدمًا عند أعمق نقطة لها، ويبلغ عرض بحيرة ميشيغان حوالي 118 ميلاً وطولها 307 ميلاً وتضم أكثر […]
هل لديك سؤال؟