شاي الشعير أو شاي القمح - ويكي عربي

شاي الشعير أو شاي القمح

شاي الشعير أو شاي القمح

شاي الشعير

شاي الشعير أو شاي القمح وهو نوع من أنواع الشاي الشائعة في كوريا واليابان والصين حيث يُعتقد على نطاق واسع أنه يوفر فوائد صحية بما في ذلك فقدان الوزن وتنظيم السكر في الدم والتخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي وحتى تحسين خصوبة الرجال ولكن لسوء الحظ، لا يوجد الكثير من الأدلة العلمية لدعم هذه الادعاءات.

يعتبر شاي الشعير من المشروبات الساخنة أو الباردة حيث ينتشر بشكل كبير في آسيا وفي كوريا، ويسمى الشراب boricha. في اليابان، ويسمى المشروب mugicha وفي الصين يسمى المشروب damai cha أو mai cha، المكون الرئيسي في شاي الشعير المحمص والشعير هو حبة كاملة يتم زرعها حول العالم ويحظى بشعبية صحية بسبب محتواه العالي من الألياف وطعمه الطيب والمعتدل.

الحبوب سهلة الاستخدام في الوصفات وتستخدم لصنع الخبز أيضا، كما يتم تخميرها واستخدامها في إنتاج بعض المشروبات الكحولية مثل البيرة والمشروبات المقطرة.

تحضير شاي الشعير

تتمثل أسهل طريقة لتحضير شاي الشعير في المنزل من خلال شراء أكياس شاي الشعير أو الشعير المُجهز (الجاهز للشرب) عبر الإنترنت أو في المتاجر القريبة من منزلك، وإذا قمت باختيار تحضير شاي الشعير من الصفر، فستبدأ بتحميص الشعير حيث يمكنك تحميصه على سطح موقد في مقلاة (بدون زيت) أو في فرن مُسخّن مسبقًا وقم بشوي الحبوب حتى يصبح لونها بني فاتح ولكن ليس أسود جدًا.

طريقة تحضير شاي الشعير

  • أضف حوالي ملعقتين كبيرتين من الشعير المحمص في وعاء متوسط ​​الحجم (ثمانية أكواب) واتركيه حتى يغلي.
  • قلل الحرارة إلى نار هادئة واتركها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حسب ذوقك. يرفع عن النار ويترك ليبرد.
  • قم بتسخين شاي الشعير ليكون بمثابة مشروب دافئ أو تبريد مياه الشعير وتقديمه على البارد.
  • يضيف بعض من يشربون الشاي كمية صغيرة من الليمون أو التحلية (مثل العسل أو السكر) إلى الشاي للحصول على نكهة إضافية.
  • يمكن أيضًا إضافة التوابل مثل الهيل إلى المشروبات الساخنة أو الباردة.

شاي الشعير والكافيين

شاي الشعير ليس “شاي” بالمعنى التقليدي ولا يتم صنعه من أوراق نبات كاميليا، مثل الشاي الأسود أو الشاي الأخضر، حيث يتم تحضيره فقط من الشعير الذي لا يحتوي على أي مادة من الكافيين ولذلك شاي الشعير خالي تماما من الكافيين.

فوائد شاي الشعير الصحية

لشاي الشعير فوائد عديدة ومن هذه الفوائد ما يلي:

  • تخفيف آلام المعدة.
  • الحد من اضطرابات النوم وغيرها من المشاكل المرتبطة بالنوم.
  • الحد من الإمساك.
  • تعزيز صحة البروستاتا وتحسين خصوبة الذكور.
  • علاج نزلات البرد.
  • منع تسوس الأسنان.
  • أرق الدم.
  • تحسين فقدان الوزن.
  • خفض الكوليسترول في الدم.

المراجع

مواضيع قد تهمك

أسئلة طرحها الآخرون

أجمل أقوال وحكم غيرت العالم هذه مجموعة لأجمل أقوال وحكم غيرت العالم وكان لها أثر في تغيير العالم وهي كما يأتي: إن العقول العظيمة تتحدث بشأن الأفكار، العقول العادية تتحدث بشأن الأحداث، أما العقول الصغيرة فتتحدث دائماً عن الناس. إن الفرص لا تأتي بالصدفة، نحن من نخلق الفرص لأنفسنا. عندما يكون لديك الأمل كبير، كل […]

أذكى الطيور في العالم الغراب يعتبر طائر الغراب من أذكى أنواع الطيور في العالم، كما أنه يأتي في المرتبة الأولى أيضاً، ومن الأمثلة على ذكاء الغراب بأنه يقوم لرمي حبات البندق المستعصية عليه كسرها، فيقوم برميها في طريق مزدحم بالسيارات وبعدها يقوم بالوقوف على أسلاك الكهرباء القريب إلى حين مرور سيارة تقوم بالدوس على البندق […]

أكثر أنبياء الله ذكراً في القرآن أكثر الأنبياء ذكراً في القرآن هو النبي موسى عليه السلام، فقد تكرر أسمه في القرأن الكريم 136 مرة، ويأتي هذا التخصيص لنبي الله موسى عليه السلام أن الله تعالى فصل في حياته ما لم يفصل في حياة الأنبياء الآخرين عليهم السلام، فذكر الله تعالى مراحل حياته من الطفولة، والفتن […]

هل لديك سؤال؟

1778 مشاهدة