شاي الشعير
شاي الشعير أو شاي القمح وهو نوع من أنواع الشاي الشائعة في كوريا واليابان والصين حيث يُعتقد على نطاق واسع أنه يوفر فوائد صحية بما في ذلك فقدان الوزن وتنظيم السكر في الدم والتخفيف من مشاكل الجهاز الهضمي وحتى تحسين خصوبة الرجال ولكن لسوء الحظ، لا يوجد الكثير من الأدلة العلمية لدعم هذه الادعاءات.
يعتبر شاي الشعير من المشروبات الساخنة أو الباردة حيث ينتشر بشكل كبير في آسيا وفي كوريا، ويسمى الشراب boricha. في اليابان، ويسمى المشروب mugicha وفي الصين يسمى المشروب damai cha أو mai cha، المكون الرئيسي في شاي الشعير المحمص والشعير هو حبة كاملة يتم زرعها حول العالم ويحظى بشعبية صحية بسبب محتواه العالي من الألياف وطعمه الطيب والمعتدل.
الحبوب سهلة الاستخدام في الوصفات وتستخدم لصنع الخبز أيضا، كما يتم تخميرها واستخدامها في إنتاج بعض المشروبات الكحولية مثل البيرة والمشروبات المقطرة.
تحضير شاي الشعير
تتمثل أسهل طريقة لتحضير شاي الشعير في المنزل من خلال شراء أكياس شاي الشعير أو الشعير المُجهز (الجاهز للشرب) عبر الإنترنت أو في المتاجر القريبة من منزلك، وإذا قمت باختيار تحضير شاي الشعير من الصفر، فستبدأ بتحميص الشعير حيث يمكنك تحميصه على سطح موقد في مقلاة (بدون زيت) أو في فرن مُسخّن مسبقًا وقم بشوي الحبوب حتى يصبح لونها بني فاتح ولكن ليس أسود جدًا.
طريقة تحضير شاي الشعير
- أضف حوالي ملعقتين كبيرتين من الشعير المحمص في وعاء متوسط الحجم (ثمانية أكواب) واتركيه حتى يغلي.
- قلل الحرارة إلى نار هادئة واتركها لمدة 15 إلى 20 دقيقة حسب ذوقك. يرفع عن النار ويترك ليبرد.
- قم بتسخين شاي الشعير ليكون بمثابة مشروب دافئ أو تبريد مياه الشعير وتقديمه على البارد.
- يضيف بعض من يشربون الشاي كمية صغيرة من الليمون أو التحلية (مثل العسل أو السكر) إلى الشاي للحصول على نكهة إضافية.
- يمكن أيضًا إضافة التوابل مثل الهيل إلى المشروبات الساخنة أو الباردة.
شاي الشعير والكافيين
شاي الشعير ليس “شاي” بالمعنى التقليدي ولا يتم صنعه من أوراق نبات كاميليا، مثل الشاي الأسود أو الشاي الأخضر، حيث يتم تحضيره فقط من الشعير الذي لا يحتوي على أي مادة من الكافيين ولذلك شاي الشعير خالي تماما من الكافيين.
فوائد شاي الشعير الصحية
لشاي الشعير فوائد عديدة ومن هذه الفوائد ما يلي:
- تخفيف آلام المعدة.
- الحد من اضطرابات النوم وغيرها من المشاكل المرتبطة بالنوم.
- الحد من الإمساك.
- تعزيز صحة البروستاتا وتحسين خصوبة الذكور.
- علاج نزلات البرد.
- منع تسوس الأسنان.
- أرق الدم.
- تحسين فقدان الوزن.
- خفض الكوليسترول في الدم.
المراجع
- ↑ “Barley Tea Benefits and Side Effects“, www.verywellfit.com , Retrieved 2019-10-26. Edited.
- ↑ Barley. Therapeutic Research
مواضيع قد تهمك
-
طريقة عمل الميلك شيك بالشوكولاتة
ميلك شيك ميلك شيك نوع من انواع المشروبات الباردة وطعمها حلو ولذيذ، وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم ومن… انقر للمزيد
-
الميلك شيك الميلك شيك هو مشروب بارد وطعمه حلو، ويتم تحضيره مع الحليب والكريمة، ويمكن تحضيره مع أي من النكهات… انقر للمزيد
-
فوائد القهوة تقدّم القهوة الكثير من الفوائد للجسم يوميًّا، ومن أهم فوائدها ما يأتي:[1] تحسين مستويات الطاقة والذكاء لأنّها تحتوي… انقر للمزيد
أسئلة طرحها الآخرون
معلومات عن الأغنية اغنية اغلى الحبايب هي اغنية للفنانة اللبنانية الجميلة نوال الزغبي، وهي من كلمات الكاتب أحمد ماضي الذي قام بكتابة كلمات رائعة تلامس القلب، ومن ألحان الملحن هيثم زياد، ويعود تاريخ اغنية أغلى الحبايب لعام ٢٠٠٦، وتعتبر هذه الاغنية من روائع الفنانة نوال الزغبي، وكلمات الاغنية كما يأتي: كلمات اغنية اغلى الحبايب – […]
ألوان النمل يميل النمل إلى اللون الأحمر والبنّي والأسود، إضافةً لوجود بعض من أنواع النمل الملونة، وبشكل عام فإن ألوان النمل ينشأ من خلال رواسب الميلانين الموجود على أجسامهم مثل البشر تماماً، فالعديد من أنواع النمل يمتلكون بطون شفافة، مما يعني أنه إذا أكل النمل طعاماً ذا ألوان مختلفة فستظهر تلك الألوان بشكل ملحوظ لنا […]
نبات حب الملوك أو حبة العافية نبات حب الملوك (حبة العافية)، المعروف علمياً بالاسم اللاتيني “Cynoglossum amabile”، هو نبات زهري يتميز بجمال زهوره واستخدامه الشائع في الحدائق والبساتين. ينتمي حب الملوك إلى عائلة البوراجينايات (Boraginaceae)، وهو نبات موطنه الأصلي شمال شرق آسيا، ويزرع حالياً في أنحاء مختلفة من العالم بسبب جماله وسهولة زراعته. يتميز نبات […]
هل لديك سؤال؟