عمل تشيز كيك بسهولة
يحتاج عمل وتحضير التشيز كيك اللذيذ إلى وقت قصير في تحضيره لا يتجاوز 20 دقيقة، ولكن الفكرة في تبريده، حيث يأخذ حوالي 5 ساعات، وهي من الحلويات اللذيذة والمميزة، حيث أن مكوناتها بسيطة ومتوفرة، فطريقة عمل تشيز كيك سهلة وهي كما يلي:
مقادير التشيز كيك
- 2 علبة بسكويت مطحون.
- 12 حبّة جبنة كريمي.
- علبة قشطة.
- علبة جيلي فراولة أو توت.
- 3 ملاعق حليب بودرة.
- 150 غم زبد.
طريقة تحضير التشيز كيك
- أذيبي الزبد في قدر على النار وارفعيها حتى تبرد.
- ضعي البسكويت المطحون في وعاء كبير وأضيفي له الزبد الذائب، وامزجيهم جيداً، ثم ضعي البسكويت في صينية واجعليها متساوي.
- امزجي الجبنة والقشطة والحليب البودرة في الخلّاط الكهربائي.
- ضعي المزيج السابق على البسكويت بحيث يكون طبقة من أعلى دون أن تمزجيهما معاً وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.
- في هذه الأثناء ضعي الجيلي في قدر به ماء على النار حتى يغلي ويذوب الجيلي ثم اتركيه حتى يبرد.
- بعد إخراج الصينية من الفرن اتركيها لتبرد قليلاً ثم أضيفي الجيلي البارد ببطء شديد على المزيج السابق حتى لا يمتزجا، وأدخليه الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى تبرد وتصبح جاهزة للتقديم.
نصائح
- يمكن تغيير الطبقة العليا في التشيز كيك بدلاً من استخدام الجيلي يتم استخدام الفواكه المعلبة مثل التوت، ولكن في هذه الحالة نقوم بوضع البسكويت وطبقة الجبن الأبيض في الثلاجة لمدة 5 ساعات بدلاً من إدخالها الفرن، ثم نخرجها من الثلاجة ونضع فوقها التوت المعلب.
- زيدي من وقت التبريد بقدر المستطاع حتى تتماسك وتصبح أفضل في التقديم.
- يمكن عمل التشيز كيك في كاسات بدلاً من الصينية، عن طريق وضع المكونات نفسها في كاسات وتبريدها بالثلاجة بدلاً من وضعها في الفرن، بحيث يكون لكل فرد كاس خاص به.
