جبنة القريش
جبنة قريش هي من أنواع الجبن الطرية البيضاء، ويتم تصنيعها من خُثارة الحليب البقري المُبستر، وقد تختلف نسبة الدسم فيه بحيث تكون قليل أو كامل أو خالي من الدسم، ويروب ويخثر الحليب عن طريق إضافة الليمون أو الخل إلى الحليب الدافئ، فينفصل بروتين الكازين عن الجزء السائل للحليب الذي يُعرف في الشرق الأوسط باسم (مصل اللبن) عند ارتفاع حموضة الحليب، وعند تصبح الخثارة صلبة يتم تقطيعها وطبخها وإخراج العصارة منها، ومن ثم يتم تصفيتها وغسلها.
فوائد جبنة القريش الصحية
جبنة قريش تمتلك فوائد صحية كثيرة ومنها ما يلي:
- تساهم في تعزيز خسارة الوزن للرجيم.
- تحتوي القريش على مؤشر جلايسمي منخفض
- تحتوي أيضاً على السيلينيوم وهو أحد المعادن الثانوية التي يحتاجها الجسم.
- تُساعد على حماية مقاومة الإنسولين.
- تقليل نسبة الإصابة بمتلازمة الأيض.
- تمدّ الأطفال بالطاقة الصحية.
- تعتبر مصدراً جيداً للكالسيوم في الجسم.
المراجع
- ↑ “Why Cottage Cheese Is Super Healthy and Nutritious“، www.healthline.com, Retrieved 2021-08-23 . Edited.
- ↑ “Is cottage cheese good for you?”، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2021-08-23 . Edited.
- ↑ , “Dairy consumption, obesity, and the insulin resistance syndrome in young adults: the CARDIA Study.”, Journal of the American Medical Association, Issue 16, Folder 287, Page 2081-2089. Edited.
مواضيع قد تهمك
أسئلة طرحها الآخرون
الغربان يمكن العثور على الغربان في مجموعة متنوعة من الموائل المختلفة، على الرغم من أنها تفضل عمومًا المناطق المفتوحة جزئيًا ولكن توجد الغرابين عادة في مسطحات المد والجزر، وفي الحقول الزراعية والبساتين، والغابات النهرية التي على طول حافة بحيرة أو مجرى مائي، كما يمكن العثور عليهم في السافانا ومناطق الضواحي، والغربان عادةً ما يتجنبون الغابات […]
الحضارة الهلنستية
دعاء النبي في عرفة ثبت عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه كان يدعي في يوم عرفة فقال: (خيرُ الدُّعاءِ دعاءُ يومِ عرفةَ، وخيرُ ما قلتُ أَنا والنَّبيُّونَ من قبلي: لا إلَهَ إلَّا اللَّهُ وحدَهُ لا شريكَ لَهُ، لَهُ الملكُ ولَهُ الحمدُ وَهوَ على كلِّ شَيءٍ قديرٌ)،[١] وفي هذا المقال سنتعرف معاً على مجموعة من […]
هل لديك سؤال؟