جبنة القريش
جبنة قريش هي من أنواع الجبن الطرية البيضاء، ويتم تصنيعها من خُثارة الحليب البقري المُبستر، وقد تختلف نسبة الدسم فيه بحيث تكون قليل أو كامل أو خالي من الدسم، ويروب ويخثر الحليب عن طريق إضافة الليمون أو الخل إلى الحليب الدافئ، فينفصل بروتين الكازين عن الجزء السائل للحليب الذي يُعرف في الشرق الأوسط باسم (مصل اللبن) عند ارتفاع حموضة الحليب، وعند تصبح الخثارة صلبة يتم تقطيعها وطبخها وإخراج العصارة منها، ومن ثم يتم تصفيتها وغسلها.
فوائد جبنة القريش الصحية
جبنة قريش تمتلك فوائد صحية كثيرة ومنها ما يلي:
- تساهم في تعزيز خسارة الوزن للرجيم.
- تحتوي القريش على مؤشر جلايسمي منخفض
- تحتوي أيضاً على السيلينيوم وهو أحد المعادن الثانوية التي يحتاجها الجسم.
- تُساعد على حماية مقاومة الإنسولين.
- تقليل نسبة الإصابة بمتلازمة الأيض.
- تمدّ الأطفال بالطاقة الصحية.
- تعتبر مصدراً جيداً للكالسيوم في الجسم.
المراجع
- ↑ “Why Cottage Cheese Is Super Healthy and Nutritious“، www.healthline.com, Retrieved 2021-08-23 . Edited.
- ↑ “Is cottage cheese good for you?”، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2021-08-23 . Edited.
- ↑ , “Dairy consumption, obesity, and the insulin resistance syndrome in young adults: the CARDIA Study.”, Journal of the American Medical Association, Issue 16, Folder 287, Page 2081-2089. Edited.
مواضيع قد تهمك
أسئلة طرحها الآخرون
لغة تونس الرسمية اللغة الرسمية في تونس هي اللغة العربية ، وتونس تُعتبر من أكثر الدول المغاربية المُتجانسة عموماً ولغوياً، وخاصةً من حيث تعداد اللغات واللهجات التي يتحدث بها الشعب التونسي، ولكن معظمهم يقوم باستخدام اللغة العربية المتطورة والتي تطورت على مر الأعوام، ولا يوجد لها معايير رسمية، وقد تأثر بها أغلب الشعب التونسي، بحيث […]
اقوال الجوكر عن الصديق والحب والحياة
اضطراب طيف التوحد اضطراب طيف التوحد أو التوحد، وهو أحد اضطرابات التطور المعروفة طبياً بإسم “اضطرابات في الطيف الذاتوي”، ويرتبط بنمو وتطور الدماغ؛ مما يؤدي إلى عدم قدرة الطفل المصاب على تمييز الأشخاص، وصعوبة التعامل معهم اجتماعياً، وعدم قدرته على التواصل وتطوير العلاقة المتبادلة معهم. ويتضمن الاضطراب أشكال محددة ومتكررة من السلوكيات لدى الطفل، تبدأ […]
هل لديك سؤال؟