بيتزا هاواي (بالإنجليزية: Hawaiian Pizza)، تم صنع بيتزا هاواي لأول مرة في الستينيات، وتحديداً في (مقاطعة أونتاريو) والتي تُعتبر ثاني أكبر مقاطعات ومناطق دولة كندا مساحةً بعد مدينة كيبك، وتعود قصة صنع هذا النوع من البيتزا أنه عندما عاد المُهاجر اليوناني (سام بانوبولوس) من مدينة ديترويت، أكبر مدن ولاية ميشيغان الأمريكية، قام بشراء فرناً صغيراً، وفي وقتها كانت البيتزا تُعتبر من الغذاء المُفضل في كندا، فأخذ اليوناني (سام بانوبولوس) بإبتكار أفكار مع الافكار الذي قام بتعلمها في هجرته لأمريكا، والتي لم تكن مُتاحة بشكل واسع أنذاك، وبعد أن قام بشراء فرناً صغيراُ بدأ في إعداد الفطائر مع زيادته للعديد من الإضافات عليها كإضافة الفطر أو اللحم.[1]
وفي حلول عام 1962م قرر اليوناني (سام بانوبولوس)، إضافة خيار أخر ليقدمه للعملاء، فقام بإضافة الأنانس على البيتزا، ولم يكن يعلم كيف يمكن أن يكون مذاقها، ولكن قام بوضع الأناناس للمتعة فقط ليرى كيف سيُصبح مذاق البيتزا مع إضافة الأناناس، ومن هنا جاء أسم بيتزا “هاواي” وهي “canned pineapple” ماركة الأناناس المُعلبة والشهيرة، وأشتهرت بيتزا هاواي وإزدهرت بعد الحرب العالمية الثانية، وأحبها الشعب الكندي وكان سعيد بتجبرتها وتناولها.[1]
توفى (سام بانوبولوس) في 8 يونيو 2017، عن عمر ناهز ال 83 عاماً، وذلك بعد ان قام ببيع مطعمه في عام 1980م، وبعد ان تم إبعاده عن صنع وخبز مثل هذا النوع من البيتزا، فما كان منه إلا أنه قام بالإبتعاد عن جميع النقاشات وعاد ليتناول فطائر البيتزا المُجمدة فقط.[1]
