جبنة القريش
جبنة قريش هي من أنواع الجبن الطرية البيضاء، ويتم تصنيعها من خُثارة الحليب البقري المُبستر، وقد تختلف نسبة الدسم فيه بحيث تكون قليل أو كامل أو خالي من الدسم، ويروب ويخثر الحليب عن طريق إضافة الليمون أو الخل إلى الحليب الدافئ، فينفصل بروتين الكازين عن الجزء السائل للحليب الذي يُعرف في الشرق الأوسط باسم (مصل اللبن) عند ارتفاع حموضة الحليب، وعند تصبح الخثارة صلبة يتم تقطيعها وطبخها وإخراج العصارة منها، ومن ثم يتم تصفيتها وغسلها.
فوائد جبنة القريش الصحية
جبنة قريش تمتلك فوائد صحية كثيرة ومنها ما يلي:
- تساهم في تعزيز خسارة الوزن للرجيم.
- تحتوي القريش على مؤشر جلايسمي منخفض
- تحتوي أيضاً على السيلينيوم وهو أحد المعادن الثانوية التي يحتاجها الجسم.
- تُساعد على حماية مقاومة الإنسولين.
- تقليل نسبة الإصابة بمتلازمة الأيض.
- تمدّ الأطفال بالطاقة الصحية.
- تعتبر مصدراً جيداً للكالسيوم في الجسم.
المراجع
- ↑ “Why Cottage Cheese Is Super Healthy and Nutritious“، www.healthline.com, Retrieved 2021-08-23 . Edited.
- ↑ “Is cottage cheese good for you?”، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2021-08-23 . Edited.
- ↑ , “Dairy consumption, obesity, and the insulin resistance syndrome in young adults: the CARDIA Study.”, Journal of the American Medical Association, Issue 16, Folder 287, Page 2081-2089. Edited.
مواضيع قد تهمك
أسئلة طرحها الآخرون
نقص الفسفور في الجسم
ألوان الطيف السبعة الطيف أو قوس المطر أو قوس قزح، وهي ظاهرة طبيعية فيزيائية تحدث عندما ينكسر الضوء الذي يصدر عن أشعة الشمس، وتُحلّله من خلال قطرات المطر التي تعلق في الأجواء، وهنا تظهر الألوان الطيفية السّبعة المعروفة، سواء خلال سقوط المطر أو أثناء سقوطه، من خلال وجود أشعة الشّمس، وتتدّرج ألوان الطّيف السّبعة من […]
المغضوب عليهم المغضوب عليهم في القرأن الكريم هم اليهود، والمقصود بـ الضالين هم النصارى، والدليل من القرآن الكريم فقد قال الله تعالى: (غير المغضوب عليهم ولا الضالين)[2] ووصف الله تعالى اليهود أنهم مغضوب عليهم بقوله: (مَنْ لَعَنَهُ اللَّهُ وَغَضِبَ عَلَيْهِ)[6] والدليل من السنة النبوية هو حديث النبي -صلى الله عليه وسلم- عندما قال: (اليهود مغضوب […]
هل لديك سؤال؟