ما فوائد الجوز - ويكي عربي

ما فوائد الجوز

ما فوائد الجوز

الجوز

الجوز ثمرة تنتمي لأشجار جنس الجوزيات، وكان الجوز وجبة خفيفة محبوبة لآلاف السنين في روما القديمة، ونشأ الجوز في بلاد فارس وانتشر عبر آسيا وأوروبا، وقام بجلبها إلى كاليفورنيا المبشرون الإسبان في القرن الثامن عشر، ويُزرع الجوز حالياً في الولايات المتحدة في ولاية كاليفورنيا، لكن يُزرع البعض في الغرب الأوسط أيضًا، والجوز الإنجليزي والذي يعرف باسم الجوز الفارسي، وأحيانًا يكون لقشر الجوز نكهة مريرة قليلاً، لكن الجوز نفسه خفيف ومنعش قليلاً.[1]

فوائد الجوز عديدة وهي تختلف من حصة إلى أخرى، سنتعرف معاً في الأسفل عن فوائده وقيمه وعناصره الغذائية.

القيمة الغذائية للجوز

حصة واحدة من الجوز تساوي أونصة واحدة، وتحتوي حصة الجوز على:[1]
  • 185 سعرة حرارية
  • 2.5 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة
  • 1.7 جرام من الدهون المشبعة
  • 4.3 جرام من البروتين
  • 3.9 من الكربوهيدرات
  • 1.9 جرام من الألياف
  • .7 جرام سكر
يمثل حجم الحصة الصغيرة فائدة غذائية كبيرة، وهنا هي الفيتامينات والمعادن ستحصل في أوقية (الأونصة) من الجوز:
  • ما يصل إلى 3٪ من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم.
  • ما يصل إلى 10٪ من الحديد اليومي.
  • ما يصل إلى 5٪ من البوتاسيوم اليومي.
  • ما يصل إلى 14٪ من المغنيسيوم اليومي.
  • 7٪ من حمض الفوليك اليومي.

العناصر الغذائية الموجودة

عناصر الجوز الغذائية الموجودة في 100 غرام من الجوز الإنجليزي:[3]

العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
4.07 ميليلترًا
السعرات الحرارية
654 سعرة حرارية
البروتين
15.2 غرامًا
الدهون
65.2 غرامًا
الكربوهيدرات
13.7 غرامًا
الألياف
6.7 غرامًا
السكريات
2.61 غرامًا
الكالسيوم
98 مليغرامًا
الحديد
2.91 مليغرامًا
المغنيسيوم
158 مليغرامًا
الفسفور
346 مليغرامًا
البوتاسيوم
441 مليغرامًا
الصوديوم
2 مليغرامًا
الزنك
3.09 مليغرامًا
النحاس
1.59 مليغرامًا
المنغنيز
3.41 مليغرامًا
السيلينيوم
4.9 ميكروغرامًا
فيتامين ج
1.3 ميليغرامًا
فيتامين ب1
0.341 مليغرامًا
فيتامين ب2
0.15 مليغرامًا
فيتامين ب3
1.12 مليغرامًا
فيتامين ب6
0.537 مليغرامًا
الفولات
98 ميكروغرامًا
الكولين
39.2 مليغرامًا
فيتامين أ
20 وحدة دولية
فيتامين هـ
0.7 مليغرامًا
فيتامين ك
2.7 ميكروغرامًا

فوائد الجوز

الجوز له العديد من الفوائد، وفيما يلي أهم الفوائد للجوز:[2]

  • الجوز الغير الناضج يحتوي على ثُلاَثِيُّ أَسيتاتِ الغلِيسيريل من مول-3 حمض دهني حمض ألفا لينوليك (ALA).
  • يؤدي تحميص الجوز إلى تقليل جودة مضاد التأكسد.
  • زيت اللوز يحسن من تأثير الإجهاد.
  • تناول ثمار الجوز يؤدي لزيادة تأكسد الدهون وتقليل تأكسد الكربوهيدرات دون التأثير على الاستهلاك الكلي.
  • تناول الجوز يحسن من استغلال الدهون الموجودة بالجسم لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن.
  • ثمار الجوز تقلل من التغيرات الباثولوجية في بطانة الأوعية الدموية المرتبطة بالوجبات الدسمة.
  • تناول حفنة من بذور الجوز غير الناضجة إلى جانب الوجبات التي ترتفع بها نسبة الدهون المشبعة يحد من قدرة الدهون المضرة على تدمير الأوعية الدموية.
  • تناول بذور الجوز يمكن أن يحسن من جودة الحيوانات المنوية عند الرجال حديثي السن.
  • التخلص من الأرق.
  • صحّة الفم.
  • التخلّص من سموم الجسم.
  • يحافظ على سلامة الجهاز الهضميّ.
  • تخفيف الأوجاع.

الخلاصة

الجوز له العديد من الفوائد الصحية. إليك بعضها:

  1. 1. **غني بالعناصر الغذائية:** الجوز يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن.
  2. 2. **تعزيز الصحة القلبية:** يحتوي الجوز على أحماض دهنية أوميغا-3 التي تعزز من صحة القلب وتقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
  3. 3. **تحسين وظائف الدماغ:** الأحماض الدهنية الأوميغا-3 في الجوز تعتبر جيدة لصحة الدماغ ويمكن أن تساعد في تحسين الذاكرة والتركيز.
  4. 4. **مكافحة الالتهابات:** يحتوي الجوز على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات في الجسم.
  5. 5. **تحسين صحة الجلد:** الجوز يحتوي على فيتامين E وأحماض دهنية أوميغا-3 التي تعزز من صحة البشرة وتقلل من مشاكل الجلد.
  6. 6. **تعزيز الوزن الصحي:** الجوز يحتوي على البروتين والألياف التي تشعر بالشبع لفترة أطول، مما يمكن أن يساعد في الحفاظ على وزن صحي.
  7. يُفضل تضمين الجوز كجزء من نظام غذائي متوازن للاستفادة من فوائده الصحية.

المراجع

  1. ↑ “Health Benefits of Walnuts“, www.webmd.com , Retrieved 2021-08-23 , Edited.
  2. “جوز”، ar.wikipedia.org، اطّلع عليه بتاريخ 04-09-2021.
  3.  Nuts, walnuts, english“, usda, Retrieved 2021-09-12. Edited.

مواضيع قد تهمك

أسئلة طرحها الآخرون

دواء الفولتارين يعد دواء الديكلوفيناك (بالإنجليزية: Diclofenac) والذي يعرف تجارياً باسم فولتارين (بالإنجليزية: Voltaren) هو مادة صيدلانية مصنفة ضمن مضادات الالتهاب اللاستيريدية ويمتلك العلاج مفعولاً مسكناً للألم، خافضاً للحرارة، ومضاداً للالتهاب، وهو منتشر في الصيدليات حول العالم تحت تسميات مختلفة. بدأ أول تداول له في المملكة المتحدة عام 1979.[1] واستعمل بكثرة في الطب البيطري، وبدا […]

علي بن ابي طالب الإمام علي بن أبي طالب (عليه السلام)، هو ابن عم النبي محمد صلى الله عليه وسلم، وهو واحد من الشخصيات المهمة في التاريخ الإسلامي والثقافة العربية. إليك بعض أقواله المأثورة: “أنصحك بتقوى الله وطاعته، فإنها كنز لا ينفد، وصحبة الناس وان لم تكن كنز فإنها تمرض.” “إن كانت الدنيا تستحق أن […]

طائر البطريق البطريق (بالإنجليزية: penguin) هو من الطيور التي لا تطير فعلياً فأجنحتها تعتبر جزءًا كبيرًا لقدرتها على الحركة، ولكنها من الحيوانات التي تتكيف بشكل جيد مع البيئات البحرية، كما ويمكنهم السباحة بشكل جيد ويمكنهم الغوص لأعماق كبيرة قد تصل لأكثر من 499 متر، فقد خلق الله تعالى أجسامهم متناسبة ومساعدة لهم تحت الماء، بحيث […]

هل لديك سؤال؟

1306 مشاهدة