يعتبر الجزر من الخضروات الجذرية التي قد نمت لأول مرة في دولة أفغانستان قبل حوالي 900 بعد الميلاد، وقد يكون أشهر ألوانه هو اللون البرتقالي هو، وقد يأتي الجزر بألوان أخرى بما فيها اللون الأرجواني والأصفر والأحمر والأبيض، وقد يختلف مذاقه الشائع والمتعدد الاستخدامات بحسب اللون والحجم والمكان الذي ينمو فيه.[1]
السكر في الجزر يعطيه نكهة مختلفة وحلوة قليلاً، ويمكن أن طعمه في بعض الأحيان مر قليلاً وغير حلو، كما ويعتبر الجزر مصدر كبير للفيتامينات والمعادن، ويحتوي على ثروة من مضادات الأكسدة ويقدم العديد من الفوائد الصحية.[1]
إن فوائد الجزر عظيمة وعديدة ومنها:[2]
يقدم الجزر فوائد صحية عديدة ومنها ما يلي:[2]
يعتبر عصير الجزر مغذي للغاية، ولا يوفر فقط البوتاسيوم وفيتامين ج ولكنه غني جدًا أيضًا بالبروفيتامين أ، بحيث أن عصير الجزر يعزز مناعة الجسم ويحسن صحة العين والجلد، من بين الفوائد أخرى ما يلي:[3]
يمكن أن يكون الجزر مفيد للقطط، ولكن من الجدير بالإشارة هنا بأن الجزر لا يحتوي على عنصر غذائي واحد يحتاجه القطط: البروتين، بل القطط هي حيوانات آكلة للحوم، ويعني ذلك بأنها تحتاج إلى اللحوم لتبقى على قيد الحياة، فلا يمكن للخضروات توفير جميع العناصر الغذائية الأساسية لهم، فلذلك لا يمكنك استبدال الجزر والخضروات بالوجبات التي تحتوي على البروتين.[4]
قد تستمتع القطط بتناول الجزر المقرمش، ولكن هم ماكرون، وذلك لأن مستقبلات التذوق عندهم لا تستطيع اكتشاف السكر أو الطعم الحلو، فإذا كانت قطتك متحمسة جداً لأكل الجزر، فحاول استبداله بقوام الخضروات.[4]
يمكن ان يكون الجزر علاجًا ممتازًا للقطط، ولكن من الأفضل تجنب إطعام القطط الجزر النيء، لأنه يعتبر مصدر قلق ويمكن أن يشكل خطر الاختناق إليهم، وهنا فأن الجزر المطبوخ هو الخيار الأكثر أمانًا طالما بأنه لا يحتوي على أي توابل، ويمكن للجزر الموجود في المخبوزات أن يكون آمنًا لهم، لكن يجب عليك التحقق من قائمة المكونات لمعرفة الإضافات التي قد تكون ضارة، فعلى سبيل المثال المخبوزات مثل كعكة الجزر ليست مناسبة للقطط أبداً وذلك لإحتوائها على السكر والدهون والسعرات الحرارية العالية جداً.[4]
يمكنك إطعام القطط قطعة صغيرة من الجزر المطبوخ، فلا ينبغى ذلك أن يتسبب في أي ضرر للقطط، ولكن يفضل لك أن تقوم بإطعامهم طعامًا جيدًا، فعلى سبيل المثال يحتوي طعام القطط التجاري على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها القطط الصغيرة للنمو والتطور بشكل صحي، إضافة إلى ان القطط تميل إلى أن تكون أكثر حساسية لتغييرات النظام الغذائي من القطط الأخرى البالغة، وقد يؤدي إدخال الأطعمة البشرية إلى اضطراب الجهاز الهضمي عندهم فيجب عليك الحذر.[4]
نذكر عناصر الجزر الغذائية التي توجد في جزرة نيئة متوسطة الحجم يزن حوالي 61 جرام، ومقدار كل عنصر غذائي يجب أن يستهلكه الشخص البالغ يومياً وهي كما يلي:[5]
ملاحظة: قد تختلف الاحتياجات حسب الجنس والعمر.
| العناصر الغذائية | الكمية في 1 جزرة متوسطة ، نيئة | التوصية اليومية للبالغين |
| الطاقة (السعرات الحرارية) | 25 | 1600 – 3200 |
| كربوهيدرات (غ) | 5.8 – يشمل 2.9 جرام سكر | 130 |
| ألياف (غ) | 1.7 | 22.4 – 33.6 |
| الكالسيوم (مليغرام [ملغ]) | 20.1 | 1000 – 1300 |
| الفوسفور (ملغ) | 21.4 | 700 – 1250 |
| بوتاسيوم (ملغ) | 195 | 4،700 |
| فيتامين سي (مغ) | 3.6 | 65-90 |
| حمض الفوليك (ميكروجرام DFE) | 11.6 | 400 |
| فيتامين أ (ميكروجرام RAE) | 509 | 700-900 |
| بيتا كاروتين (ميكروغرام) | 5،050 | لايوجد بيانات |
| ألفا كاروتين (ميكروغرام) | 2،120 | لايوجد بيانات |
| لوتين وزياكسانثين (ميكروغرام) | 156 | لايوجد بيانات |
| فيتامين هـ (مغ) | 0.4 | 15 |
| فيتامين ك (ميكروغرام) | 8.1 | 75-120 |
