زهرة اللوتس هي نوع من أنواع الزنابق المائيّة الكبيرة، وهما: الزنبق الآسيوي الُمزهر وعادةً ما يكون باللون الأحمر، ويعتبر رمزاً دينياً وفنياً أسيوياً، والنوع الثاني هو الزنبق ذو الزهر الأزرق أو الأبيض، ويعتبر أيضاً رمزاً هاماً في مصر القديمة.[2]
جذور اللوتس
تعد جذور اللوتس غنية بالفيتامينات والمعادن، إضافةً إلى أنها مصدرًا صحيًا للكربوهيدرات والألياف، وتعتبر خالِية مِن الدّهُون والكوليسترول، وعندما يتم تقطيعها إلى شرائح، فسينتج جذر اللوتس عرضًا تقديميًا يشبه ندفة الثلج.[1]
تَحتَوي جذور اللوتس على العَديد مِن المَعادِن مثل: الكولين، الفسفور، المَغنيسيوم، الحَديد، البوتاسيوم، الكَالسيوم.[1]
يوفر نصف كوب من جذر اللوتس المسلوق (60 جرامًا) أي 40 سعرًا حراريًا، و1 جرامًا من البروتين، و 9.6 جرامًا من الكربوهيدرات، و0 جرامًا من الدهون، ويعتبر جذر اللوتس مصدر جيد لفيتامين (C) والألياف وفيتامين (B6)، وفيما يلي المعلومات الغذائية التالية:[1]
- السعرات الحرارية : 40.
- الدهون : 0 جم.
- صوديوم : 27 ملغ.
- كربوهيدرات : 9.6 جرام.
- الألياف : 1.9 جرام.
- السكريات : 0.3 جرام.
- البروتين : 1 جرام.
- فيتامين ج : 16.4 ملغ.
- فيتامين ب : 0.2 ملغ.
فوائد جذر اللوتس الصحية
من فوائد جذر اللوتس الصحية ما يأتي:
- جذور اللوتس تدعم صحة القلب.
- يعزز الانتظام: مثل تليين البراز وزيادة كتلته، مما يسهل مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي.
- يقلل من مخاطر العيوب الخلقية.
- قد يعالج حمى القش.
فوائد شاي جذور اللوتس
فوائد مغلي جذور اللوتس لا توجد له دراسات، ولكن توجد العديد من البلدان التي تقوم بإستخدامها في تحضير الشاي، ولكن توجد دراسة قامت بها مَجَلّة (Prevention Nutrition and Food Science) في عام 2015م، والتي اشارت بان استِهلاك شاي اللوتس يمكن أَن يُقَلِّل خَطَر الإِصابَة بِجَفافِ البَشَرَة، والتقليل من تَكوين خَلايا الكيراتين الغير طبيعيّة وتَثبيط أَكسَدَة البروتين أيضاً.[3][4]
يجدر الإشارة بأن العديد من الدراسات التي اجريت في السابق كانت دراسات على مُستخلص جُذور اللوتس والذي يتم وضعه في الماء الساخن وعى مطحونها الذي يتم نقعه في الماء المُقطر.[2]
المراجع
- ↑ “Lotus Root Nutrition Facts and Health Benefits”، www.verywellfit.com, Retrieved 2021-11-22. Edited.
- ↑ “Inhibitory effects of aqueous extract prepared from joint part of lotus root on -amylase and glucosidase activities”, Phytopharmacology, Issue 1, Folder 3, Page 1-11. Edited.
- ↑ “Functional Evaluation of Lotus Root on Serum Lipid Profile and Health Improvement”, Journal of the East Asian Society of Dietary Life, Issue 3, Folder 15, Page 257-263. Edited.
- ↑ “Photoprotective Effect of Lotus (Nelumbo nucifera Gaertn.) Seed Tea against UVB Irradiation”, Prevention Nutrition and Food Science , Issue 3, Folder 20, Page 162-168. Edited.
- ↑ “Lotus”, www.encyclopedia.com, Retrieved 2021-11-22. Edited.
مواضيع قد تهمك
أسئلة طرحها الآخرون
الكرة الأرضية دول القارات الخمس – الكرة الأرضية هي أحد أكبر الكواكب في المجموعة الشمسية، وتتميز بشكلها الكروي المفلطح عند القطبين من عند خط الإستواء، وهو الكوكب الوحيد ألذي يعيش عليه جميع المخلوقات التي خلقها الله سبحانه وتعالى، ويبلغ عمر الأرض أكثر من 4.5 مليار عام، وتبلغ المسافة بين الأرض والشمس 150 مليون كيلومتر، وكوكب […]
أقوال هتلر ولد أدولف هتلر زعيم ألمانيا في عام 1889م، وجمعنا لكم في هذا المقال بعض من أقوال هتلر وهي كما يلي: الإنسان لا يضحي بنفسه من أجل صفقات تجارية، ولكنه يفعل من أجل فكرة أو مثل أعلي. إذا طعنت من الخلف فإعلم أنك في المقدمة دائماً. العبقرية تحتاج إلي صدمة كي تظهر وتبهر بمآتيها […]
الحركات على الكيبورد كيف أكتب التشكيل على الكيبورد – موضوع حول كيفية كتابة التشكيل على الكيبورد (لوحة المفاتيح) فالتشكيل فى اللغة العربية يغير نطق ومعنى الكلمة بشكل كامل، لذا يجب ان نقوم بتعلم كتابة التشكيل وكتابة الشدة والضمة والمدّة والفتحة وغيرها من حركات التشكيل العديدة. كيف أكتب التشكيل على الكيبورد يجب عليك إتباع تعليمات مهمة […]
هل لديك سؤال؟
