كيكة الشوكولاتة الهشة

كيكة الشوكولاتة الهشة هي احدى انواع الكيك اللذيذة التي تلقى اقبال كبير من الاشخاص لمذاقها اللذيذ الطيب، وسنقدم لكم في هذا المقال وصفتنا بتحضير إحدى اطيب انواع كيك الشوكولاتة.

المقادير

يجب توفر مقادير كيكة الشوكولاتة الهشة وهي كما يأتي:

خليط الكيك

1. 2 كوب طحين.
2. بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
3. 2 كوب سكر.
4. 3/4 كوب كاكاو باودر.
5. ملعقة كبيرة بايكنج باودر.
6. ملعقة كبيرة ممسوحة بايكنج صودا (كربونة الطعام).
7. ربع ملعقة كبيرة ملح.
8. ملعقة صغيرة قهوة باودر.
9. ملعقة كبيرة فانيلا باودر.
10. كوب حليب سائل.
11. كوب ماء مغلي.
12. نصف كوب زيت نباتي.

صوص الشوكولاتة

1. كوب ماء.
2. 4 ملاعق حليب باودر.
3. 4 ملاعق كاكاو باودر.
4. 3/4 كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

لنقوم بتحضير كيكة الشوكولاتة الهشة يجب إتباع هذه الخطوات:

1. في وعاء عميق نخفق كل من البيض والفانيلا معا جيدا ثم نضيف السكر نخفق حتى يذوب السكر.
2. ثم نضيف الحليب والزيت ونخفق جيدا حتى الحصول على خليط متجانس.
3. في وعاء اخر نخفق جميع المكونات الجافة معا جيدا.
4. نضيف الخليط الجاف على الخليط السائل بالتدريج مع التحريك الجيد.
5. عند الانتهاء نضيف كوب الماء المغلي ونحرك جيدا حتى نحصل على خليط كيك متجانس (يكون الخليط سائل قليلا لا يشبه خليط الكيك المعتاد).
6. نغلف قالب الكيك من الداخل بالزيت والطحين ثم نصب فيه خليط الكيك ويوضع في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة تقريبا.
7. عند استواء الكيكة نتركها تبرد جيدا ثم نقلبها.
8. في الخلاط نضع جميع مقادير صوص الشوكولاتة ونخلط جيدا.
9. بعد ان تقلب الكيكة يصب عليها صوص الشوكولاتة وتزين حسب الرغبة.
10. توضع بالثلاجة تقريبا ساعة ثم تقدم.