الشوارد

الشوارد أو الإلكتروليتات هي معادن تحمل شحنة كهربائية عند إذابتها في الماء، وهي ضرورية للجهاز العصبي وللعضلات وللحفاظ على بيئة الجسم المثلى، بحيث يلبي معظم الأشخاص احتياجاتهم من الكهارل (الإلكتروليتات) من خلال نظام غذائي متوازن وصحي، على الرغم من أنه قد يحدث اختلال في التوازن إذا كنت تعاني من الجفاف بسبب المرض أو الحرارة الزائدة، ويجب عليك التحدث مع الطبيب في حال كنت تشك في وجود خلل في الإلكتروليت.^[1]

الإلكتروليتات ضرورية للحفاظ على عمل العضلات والجهاز العصبي، كما أنها تضمن أن تكون البيئة الداخلية للجسم مثالية جداً من خلال إبقائك رطبًا ومساعدتك في تنظيم درجة الحموضة الداخلية.^[1]

عند التعرق تفقد الماء والإلكتروليتات وخاصة الصوديوم، فالصوديوم الذي تقوم بتناوله من خلال نظامك الغذائي عادة ما يكون كافياً لتغطية أي خسائر أخرى.^[1]

تحدث اختلالات الإلكتروليت عندما يعاني الأشخاص من الجفاف الشديد بسبب القيء أو الإسهال أو التعرق المفرط، ويمكن أن تتداخل الاختلالات الحادة مع طريقة عمل الجسم.^[1]

المنحلات بالكهرباء هي معادن تقوم بحمل شحنة كهربائية، وعادةً ما توجد في الدم والبول والعرق وهي حيوية لعمليات محددة، وتحافظ على عمل جسمك كما ينبغي.^[1]

مصدر الشوارد

توجد الإلكتروليتات (الشوارد) في العديد من الأطعمة، بما في ذلك الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان والمكسرات والبذور، ويعتبر  النظام الغذائي الغربي ملح الطعام من المصادر الشائعة للصوديوم والكلوريد، وفيما يلي بعض الأطعمة التي توفر الإلكتروليتات أو الشوارد للجسم ومنها:^[1]

• الصوديوم: مثل مخلل الأطعمة والجبن وملح المائدة.
• الكلوريد: ملح الطعام.
• البوتاسيوم: مثل تناول الفواكه والخضروات مثل الموز والأفوكادو والبطاطا الحلوة.
• المغنيسيوم: مثل تناول البذور والمكسرات.
• الكالسيوم: مثل تناول منتجات الألبان وبدائل الألبان المدعمة والخضروات ذات الأوراق الخضراء .

ملخص
يتم إنتاج الإلكتروليتات مثل البيكربونات بشكل طبيعي في الجسم، فلا داعي للقلق بشأن تضمينها في النظام الغذائي، وتعتبر أفضل طريقة للوصول إلى توازن الكهارل والحفاظ عليه هي اتباع نظام غذائي صحي وأمن.