البلاجرا هو مرض ينجم عن انخفاض مستويات النياسين، والتي تعرف أيضًا باسم فيتامين (ب 3)، ومن أعراضه الخرف، الإسهال، التهاب الجلد، ويمكن أن يكون البلاجرا قاتلاً إذا ترك بدون علاجات، ولكن في حين أنه مرض أقل شيوعًا مما كان عليه من قبل، وذلك بفضل التقدم الطبي في إنتاج الأدوية والغذاء، إلا أنه لا يزال يمثل مشكلة في العديد من البلدان النامية، ويمكن أن يؤثر أيضًا على الأشخاص الذين لا تمتص أجسامهم النياسين بشكل صحيح.[1]
يسبب البلاجرا عند بعض الأشخاص التهابات في الجلد أو طفح جلدي على الوجه أو على الشفتين والقدمين واليدين، ويتشكل التهاب الجلد حول الرقبة، وهو أحد الأعراض التي تعرف باسم عقد كاسال، وتشمل أعراض التهاب الجلد الإضافية ما يلي:[1]
تعتبر البلدان النامية التي تعتمد على الذرة كغذاء أساسي لها هي الأكثر شيوعاً فيها، وذلك لأنها تحتوي على النياستين، وهو شكل من أشكال النياسين لا يستطيع الإنسان هضمه وامتصاصه ما لم يتم تحضيره بشكل صحيح، وتحدث البلاجرا الثانوية عندما لا يستطيع جسمك امتصاص النياسين، وتشمل الأشياء التي يمكن أن تمنع جسمك من امتصاص النياسين ما يلي:[1]
