البامية - موسوعة ويكي عربي - إبحث عن موضوع - خضار وفواكه ....

البامية

البامية

البامية

البامية بالإنجليزية: (Okra) والمعروفة بإسم أصابع البامية او اصابع السيدات وهو نوع من انواع الخضار وياتي بلونين أحمر وأخضر وهو مصدر جيد للمعادن والفيتامينات ومضادات الاكسدة والالياف ويتمتع بشعبية في جنوب الولايات المتحدة واجزاء من إفريقيا والشرق الأوسط ومنطقة البحر الكاريبي وامريكا الجنوبية.((“Benefits and uses of okra“, www.medicalnewstoday.com , Retrieved 2019-10-30 , Edited , A,B))

تُعتبر البامـية من المحاصيل الزراعية الاساسية لإحتوائه على قيمة غذائية جيدة في عدد من البلدان حيث يُمكن للناس إستخدام أجزاء الباميـة بما في ذلك الاوراق والزهور والبراعم والقرون والسيقان والبذور.

البامية لها طعم خفيف وملمسُها فريد من نوعه وتوجد داخل حبة البامـية بذور صغيرة صالحة للاكل و البـامية لها طعم خفيف وملمس فريد من نوعه ، مع زغب يشبه الخوخ في الخارج. توجد داخل العلبة بذور صغيرة صالحة للأكل.

القيمة الغذائية للبامية

يحتوي كوب واحد من البامية الخام التي تزن 100 جرام (غرام) على :

  • 33 سعرة حرارية.
  • 1.9 غرام من البروتين.
  • 0.2 غرام من الدهون.
  • 7.5 غرام من الكربوهيدرات.
  • 3.2 غرام من الألياف.
  • 1.5 غرام من السكر.
  • 31.3 ملليغرام (ملغ) من فيتامين ك.
  • 299 ملغ من البوتاسيوم.
  • 7 ملغ من الصوديوم.
  • 23 ملغ من فيتامين ج.
  • 0.2 ملغ من الثيامين.
  • 57 ملغ من المغنيسيوم.
  • 82 ملغ من الكالسيوم.
  • 0.215 ملغ من فيتامين ب 6.
  • 60 ميكروغرام (مكغ) من الفولات.
  • 36 مكغ من فيتامين أ.

الباميـة توفر أيضًا بعض الحديد و الفوسفور و النحاس .

فوائد البامية

إن البامية وبالرغم من انها ليست الاكثر شهرةً وشيوعاً إلا ان البامـية مليئة بالمواد الغذائية المُفيدو للجسم ومنها: ((“7 Nutrition and Health Benefits of Okra“, www.healthline.com , Retrieved 2019-10-30 , Edited.))

مضادات الأكسدة المفيدة للجسم

البامية غنية بالمواد المضادة للاكسدة والتي تقلل من الإصابة بامراض كثيرة وتمنع الالتهابات وتساهم في تعزيز الصحة العامة والأبرز انها تحتوي على مادة البوليفينول والتي تُساهم بشكل جيد في صحة القلب والدماغ.

مواضيع قد تهمك

أسئلة طرحها الآخرون

اسم صوت التمساح؟ مقدمة التمساح هو أحد أكبر الزواحف الحية في العالم، ويعيش في المناطق الرطبة مثل الأنهار والمستنقعات. يتميز التمساح ببنيته القوية وجسمه المدرع، لكنه ليس مجرد كائن ضخم مخيف، بل يمتلك أصواتًا تُعبر عن مشاعره واحتياجاته المختلفة. من المعروف أن الزواحف لا تصدر الكثير من الأصوات مقارنة بالطيور أو الثدييات، إلا أن التمساح […]

طائر الوز الأوز (بالإنجليزية: Goose) هي من الطيور المائية الكبيرة، وينتمي لعائلة البطّ (Anatidae) ويرتبط ارتباطاً وثيقاً بالبط والبجع، وتقسم أنواع الإوز إلى ثلاث مجموعات أو أجناس ومنها: الأوز الأبيض، الإوز الرمادي، الإوز الأسود، فضمن هذه المجموعات يتعرف الباحثون على ما لا يقل عن 20 نوعًا مختلفًا من الأوز، هناك العديد من الأنواع المختلفة من […]

هل لديك سؤال؟

1945 مشاهدة