اليود في الفواكه - ويكي عربي

اليود في الفواكه

اليود في الفواكه

أين يوجد اليود في الفواكه

اليود في الفواكه – تحتوي المصادر النباتية مثل الفواكه والخضار على كميات قليلة من اليود، وتعتمد كمية اليود فيها على نوع السماد المستخدم للزراعة والتربة التي تزرع فيها هذه النباتات[1]، والفاكهة التي تحتوي على أكثر كمية من عنصر اليود وهي كما يلي:[2][3]

  • الموز: تحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم على 3 ميكروجرام من اليود، وهو ما يمثل حوالي 2٪ من القيمة اليومية المطلوبة.
  • خوخ مجفف: الخوخ المجفف مصدر نباتي جيد لليود. توفر خمس حبات من الخوخ المجفف 13 ميكروغرام من اليود، أي حوالي 9 في المائة من القيمة اليومية، والخوخ غني بالعديد من الفيتامينات. مثل: فيتامين أ وفيتامين ك والبوتاسيوم والحديد ومحتواها العالي من الألياف.
  • عصير التفاح: يحتوي الكوب الواحد على 7 ميكروجرام من اليود، أي حوالي 5 بالمائة من حاجتك اليومية.
  • العشب البحري أو الطحالب البحرية.[7][8] ↓
  • سمك القد.  
  • فاصولياء ليما. 
  • البيض. 
  • سمك التونا. 
  • الجمبري. 
  • الملح المُدعم باليود.
  • منتجات الألبان.

نبذة عن اليود

يعتبر اليود من العناصر الكيميائية الهامة والتي يجب ان تتوفر بداخل خلايا جسم الإنسان، لأنه لا بد من تواجده في الخلايا أثناء عملية تحويل الطعام إلى طاقة، وهو الذي يساعد الغدة الدرقية من خلال تعزيز تكوين الهرمونات التي تفرزها، حيث تشكل 65٪ من الوزن الجزيئي للهرمون الثيروكسين T4، وحوالي 59٪ من هرمون الغدة الدرقية، وذلك من الوزن الجزيئي لهرمون ثلاثي يود T3 الثيرونين.[4][5] 

بما أن جسم الإنسان لا يستطيع تصنيع اليود بمفرده، يجب أن يكون المصدر الرئيسي هو الغذاء، ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن مصادر الغذاء الطبيعية تحتوي على كميات قليلة من اليود ما لم يتم إضافته إليها أثناء عمليات التصنيع.[6]

المراجع

  1. ↑ “Iodine Fact Sheet for Consumers”, www.ods.od.nih.gov, Retrieved 25-11-2022. Edited.
  2. “9 Healthy Foods That Are Rich in Iodine”، www.healthline.com, Retrieved 25-11-2022. Edited.
  3. ↑ “Iodine Fact Sheet for Health Professionals”, www.ods.od.nih.gov, Retrieved 25-11-2022. Edited
  4. “Iodine in diet”, www.medlineplus.com, Retrieved 25-11-2022 Edited.
  5. “Iodine”، www.sciencedirect.com, Retrieved 25-11-2022. Edited.
  6. ↑ “IODINE”, www.webmd.com, Retrieved 25-11-2022. Edited.
  7. ↑ “Foods High in Iodine”، www.myfooddata.com, Retrieved 25-11-2022. Edited.
  8. ↑ “9 Healthy Foods That Are Rich in Iodine”، www.healthline.com, Retrieved 25-11-2022. Edited.

مواضيع قد تهمك

أسئلة طرحها الآخرون

ماذا يسمى صغير الجمل أو الناقة يطلق على أسماء أولاد الجمل أو الناقة أو الإبل أسماء عديدة ومن بينها ما ياتي: المخلول: وهو إسم يطلق على صغير الجمل ألذي يبلغ من العمر عامه الأول، والمفطوم أي بمعني انه يعتمد على نفسه بالطعام. الرباع: وهو إسم يطلق على صغير الإبل ألذي قام بتبديل ثاني قواطع الأسنان […]

نذكر ادعية الشفاء للمريض والتي تقال لاستشفاء المريض من مرضه، فالأدعية تعتبر لله تعالى وهي وسيلة للتقرب منه ومن أدعية الشفاء ما يأتي. ادعية الشفاء نذكر ادعية الشفاء للمريض ومنها: قال النبي -صلى الله عليه وسلم-: (بسمِ اللهِ ثلاثًا وقُلْ سبْعَ مرَّاتٍ: أعوذُ باللهِ وقدرتِه مِن شرِّ ما أجِدُ وأُحاذِرُ). لا الة الا الله الحليم […]

معلومات عن دولة كينيا

هل لديك سؤال؟

369 مشاهدة