يُعد حمض اليوريك (بالإنجليزية: Uric acid)، والذي يعرف باسم حمض البوليك أيضاً، ويمتلك الصيغة الكيميائية التي تعرف باسم (C5H4N4O3)، وهو أحد المخلفات الطبيعية والتي نتجت عن هضم الأطعمة المحتوية على البيورينات، وتوجد البيورينات بمستويات عالية في بعض الأطعمة مثل بعض اللحوم، السردين، الفاصوليا المجففة، البيرة “الكحول”، وتتشكل البيورينات أيضًا وتتفتت في الجسم، ويقوم الجسم بتصفية حمض اليوريك من خلال الكلى والبول، وإذا كنت تستهلك الكثير من البيورين في نظامك الغذائي ، أو إذا كان جسمك لا يستطيع التخلص من هذا الحمض الثانوي بسرعة كافية، فيمكن أن يتراكم حمض اليوريك في دمك، إرتفاع مستوى حمض اليوريك يعرف بفرط حمض يوريك الدم و هذا يمكن أن يؤدي إلى مرض يسمى النقرس الذي يتسبب بإلتهابات المفاصل المؤلمة و يمكن أن يجعل الدم والبول حمضيًا جدًا، ويمكن أن يتجمع حمض اليوريك في الجسم لأسباب متنوعة، ومن بعض هذه الأسباب ما يلي:
يمكن أن تؤدي بعض الاضطرابات الصحية أيضًا إلى ارتفاع مستويات حمض اليوريك ومن هذه الإضطرابات ما يلي:
يمكنك الحد من مصدر حمض اليوريك من خلال النظام الغذائي والذي يشمل الأطعمة الغنية بالبورين وبعض أنواع اللحوم والمأكولات البحرية والخضروات وكل هذه الأطعمة تنتج حمض اليوريك عند هضمها، ويمكنك تجنب أو قلل من تناولك للأطعمة مثل:
بينما يرتبط حمض اليوريك عادة بالأطعمة الغنية بالبروتين ، إلا أن الدراسات الحديثة أظهرت أن السكر قد يكون أيضًا أحد الأسباب المحتملة و السكريات المضافة إلى الطعام تشمل سكر المائدة وشراب الذرة عالي الفركتوز ، من بين أشياء أخرى، وسكر الفركتوز هو نوع رئيسي من السكر البسيط في الأطعمة المصنعة والمكررة و الباحثون وجدوا أن هذا النوع من السكر على وجه الخصوص يمكن أن يؤدي إلى مستويات عالية من حمض اليوريك، ويجب عليك التحقق من الملصقات الغذائية للسكريات المضافة دائما و إن تناول المزيد من الأطعمة الكاملة وعدد أقل من الأطعمة المعلبة المكررة يمكن أن يساعدك في قطع السكريات مع السماح لك بتناول نظام غذائي أكثر فائدة.
تتركز المشروبات السكرية والصودا وحتى عصائر الفاكهة الطازجة مع الفركتوز والسكر المحتوي على الجلوكوز، ستحتاج أيضًا إلى أن تضع في اعتبارك أن شراب الذرة عالي الفركتوز ويحتوي على مزيج من الفركتوز والجلوكوز ، عادة مع 55 % من الفركتوز و 42 % من الجلوكوز. وهذا مشابه لنسبة 50 % من الفركتوز و 50 % من الجلوكوز، ويفضل بأن تقوم بإستبدال المشروبات السكرية بالماء المصفى الصحي والعصائر الغنية بالألياف .
شرب الكثير من السوائل يساعد الكليتين على التخلص من حمض اليوريك بشكل أسرع و قم بالإحتفاظ بزجاجة ماء معك في جميع الأوقات وقم بضبط المنبه كل ساعة لتذكيرك بأخذ بضع رشفات ايضا.
يمكن أن يؤدي شرب الكحول إلى ارتفاع مستويات حمض اليوريك و يحدث هذا لأن كليتيك يجب عليهما أولاً تصفية المنتجات التي تحدث في الدم بسبب الكحول بدلاً من حمض اليوريك والنفايات الأخرى، وأيضاً بعض أنواع المشروبات الكحولية غنية أيضًا بالبورينات.
الخلايا الدهنية تجعل حمض اليوريك أكثر من خلايا العضلات و بالإضافة إلى ذلك ، يجعل من الصعب على الكلى تصفية حمض اليوريك و فقدان الوزن بسرعة كبيرة يمكن أن يؤثر أيضا على المستويات، وإذا كنت تعاني من زيادة الوزن ، فمن الأفضل تجنب الوجبات الغذائية البدائية و تحدث إلى خبير التغذية حول نظام غذائي صحي وخطة لتخفيف الوزن .
قم بفحص مستوى السكر في الدم عند زيارة الطبيب و هذا مهم حتى لو لم يكن لديك مرض السكري، وحتى البالغين المصابين بالسكري من النوع 2 قد يكون لديهم الكثير من الأنسولين في الدم و يعد هذا الهرمون ضروريًا لنقل السكر من دمك إلى خلاياك حيث يمكنه تشغيل كل وظيفة جسدية، ومع ذلك ، الكثير من الأنسولين يؤدي إلى زيادة حمض اليوريك في الجسم ، وكذلك زيادة الوزن، والأفراد الذين يعانون من حالة تسمى prediabetes قد يكون لديهم أيضا مستويات عالية من الأنسولين وخطر أكبر لمرض السكري من النوع 2، وقد يرغب طبيبك في التحقق من مستوى الأنسولين في الدم بالإضافة إلى مستوى الجلوكوز في الدم إذا كانت هناك مقاومة للانسولين.
تناول المزيد من الألياف سيساعد جسمك على التخلص من حمض اليوريك و يمكن للألياف أيضًا أن تساعد على توازن مستويات السكر في الدم والأنسولين و كما أنه يميل إلى زيادة الشبع ، مما يساعد على تقليل خطر الإفراط في تناول الطعام.
أضف ما لا يقل عن 5 إلى 10 غرامات من الألياف القابلة للذوبان يوميًا من الأطعمة الكاملة مثل:
الإجهاد ، عادات النوم السيئة، يمكن أن تزيد من الالتهابات وقد يؤدي الالتهاب إلى ارتفاع مستوى حمض اليوريك، ويفضل ممارسة أساليب التفكير مثل تمارين التنفس واليوجا لمساعدتك في التغلب على مستويات التوتر لديك وإستخدم تطبيقًا يذكرك بالتنفس والتمدد عدة مرات في اليوم.
مارس نظافة نوم جيدة مثل:
قد تؤدي بعض الأدوية والمكملات أيضًا إلى زيادة حمض اليوريك في الدم. وتشمل هذه:
إذا كنت بحاجة إلى تناول أي من هذه الأدوية وكان لديك فرط حمض يوريك الدم ، فيمكن لطبيبك العمل معك لاكتشاف بديل جيد لك.
