تناول الطعام ببطئ

تناول الطعام بشكل بطيئ له فوائد عديدة، وبالرغم من أن إحدي مشاكل الحياة اليومية تدفعنا لتناول الطعام وإلتهامه بسرعة، وهذا يؤدي إلى حياة مرهقة وغير صحية أبداً، ولذلك يمكننا البدء في عكس أنماط حياتنا فوراً، ويجب علينا قضم قضمات الطعام بشكل أصغر، ولاتقلق فإن تناوله ببطئ سيجعلك تستمتع بوجبتك لفترة أطول.^[1]

فوائد تناول الطعام ببطئ

من فوائد تناول الطعام ببطئ فوائد كثيرة ومنها ما يلي:^[1]

• خسارة الوزن: أشارت الأبحاث والدراسات إلى أن تناول الطعام ببطئ يجعلك تقوم بإستهلاك سعرات حرارية أقل، وهو ما يكفي إلى فقدان أكثر من 19 كيلوغرام في السنة، وبدون ان تقوم بفعل أي شيئ مختلف سوى تناول الاطعمة ببطئ، والسبب هو إننا نستغرق حوالي 20 دقيقة حتى يقوم الدماغ بتنبيهنا بأننا قد شبعنا، ولا يجب علينا ان ننسى تناول أطعمة صحية.
• الإستمتاع بالطعام: هذا السبب يكفى لتقوم بتناول طعامك ببطئ أكثر، لأنه من الصعب أن تستمتع بطعامك إذا قمت بتناوله بسرعة، وعلى سبيل المثال وليس الحصر إذا كنت تريد تناول الأطعمة الشهية بسرعة مثل (الحلويات ، الأطعمة المقلية، البيتزا، إلخ) فما الفائدة من ذلك بدون الشعور بمذاقها جيداً والإستمتاع بها.
• هضم الطعام: يؤدي تناول الطعام ببطئ إلى مضغه بشكل أفضل، مما يؤدي إلى هضم أفضل أيضاً، وفعلياً إن الهضم يبداً من الفم، أكلت ببطئ كلما ساعد ذلك في تقليل مشاكل الجهاز الهضمي
• ضغوطات أقل: تناول الأطعمة ببطئ يؤدي إلى أن تعيش حياة أقل إرهاقًا وسعادة طويلة الأمد.
• تمرد على الوجبات السريعة: يمكنك التمرد على الوجبات السريعة والحياة الأسرع، ولا تقوم بتناول الوجبات السريعة وإستبدلها بالأطعمة المنزلية الصحية والنظيفة وإستمتع.

أفضل الأطعمة الصحية

يوجد العديد من الأطعمة الصحية الموصى بها، ومنها الفواكه والخضروات والبروتينات عالية الجودة، ومن أفضلها ما يلي:^[2]

• الفواكه والتوت وتشمل:
  • التفاح، الأفوكادو، الموز.
  • العنب البري، البرتقال، الفراولة.
  • الكرز، الجريب فروت، الكيوي.
  • الليمون، المانجو، البطيخ.
  • الدراق، الكمثرى الأناناس.
  • الخوخ والتوت بأنواعه.
• اللحوم وتشمل:
  • اللحم البقري الخالي من الدهون.
  • صدر الدجاج ولحم الخروف.
• المكسرات والبذور وتشمل:
  • اللوز.
  • بذور الشيا.
  • جوز الهند.
  • مكسرات المكاديميا.
  • الجوز.
• الخضروات وتشمل:
  • البروكلي أو الزهرة أو القرنبيط الباذنجان.
  • الفلفل الحلو، البصل، الكوسا.
  • الهليون، الكراث، الجزر.
  • الخيار، الثوم، الكالي، الخس.
  • الطماطم أو البندورة، اللفت.
  • الخرشوف، الملفوف، الكرفس.
  • ملفوف بروكسل، الفطر، الفجل
  • الاسكواش، السلق السويسري.
• الأسماك والمأكولات البحرية وتشمل:
  • سمك السلمون، المحار.
  • السردين، الجمبري.
  • سمك التراوت، التونة.
• الحبوب وتشمل:
  • الأرز البني، الشوفان، الكينوا.
• البقوليات وتشمل:
  • الفاصوليا الخضراء، العدس.
  • حبوب الكلى، الفول السوداني.
• منتجات الألبان وتشمل:
  • الجبن.
  • ألحليب كامل الدسم.
  • الزبادي، اللبن الرائب قليل الدسم.
• الدهون والزيوت وتشمل:
  • زبدة الأبقار التي تغذيها الأعشاب.
  • زيت جوز الهند.
  • ​​زيت زيتون بكر ممتاز.
• الدرنات وتشمل:
  • البطاطا.
  • البطاطا الحلوة.
• خل التفاح.
• الشوكولاته الداكنة.

المراجع

1. ↑ “5 Powerful Reasons to Eat Slower“, zenhabits.net , Retrieved 2021-03-17 , Edited.
2. ↑ “5 50 Foods That Are Super Healthy“, www.healthline.com , Retrieved 2021-03-17 , Edited.