نبذة عن البان كيك

بان كيك على طريقتي الخاصة – البان كيك هي وصفة غربية تؤكل بعدة اشكال وعدة اوقات وهي وجبة شهية جداً ومغذية جداً , ويمكن إعدادها كطبق افطار مالح او كطبق حلو للمناسبات والجمعات الصغيرة وفي وصفتنا هذه سنقوم بإعدادها كطبق حلو لذيذ و  فيما يلي طريقة لتحضير وجية البان كيك.

المقادير

• 3 كوب طحين منخول.
• ملعقة كبيرة ونصف الملعقة من بايكنج باودر.
• ملعقة كبيرة ونصف الملعقة نشا الذرة.
• 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
• ثلث كوب سكر.
• ملعقة كبيرة فانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة خل ابيض.
• 2 كوب وربع حليب دافئ.
• ثلث كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق نخلط الطحين والبايكنج باودر والنشا معا.
2. بالخلاط الكهربائي نضع البيض ثم نضيف اليه كل من السكر والفانيلا والملح والخل والحليب والزيت ونخلط جيدا حتى يذوب السكر.
3. نضيف الخليط السائل الى المواد الجافة بالتدريج ونخلط جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
4. نسكب مقدار ثلث كوب من الخليط في مقلاة تيفال غير لاصقة على نار اقل من المتوسطة.
5. عندما تبدأ الفقاعات بالظهور نقلب البان كيك على الجهة الثانية حتى تتحمر قليلا.
6. نكمل باقي الخليط كما في الخطوة السابقة.

إقراء ايضا: طريقة عمل بان كيك عالي البروتين

نضع البان الكيك فوق بعض على شكل طبقات ثم يزين حسب الرغبة بعدة خيارات:

• عسل ابيض.
• نوتيلا.
• دارك شوكليت.
• ميلك شوكليت.
• مكسرات.
• فواكه.
• سكر ناعم.

ويقدم.

¹

1. بان كيك على طريقتي الخاصة – لبنى أبو الهيجاء[↩]