كيف تحفظ الزنجبيل | ويكي عربي، أكبر موقع عربي

كيف تحفظ الزنجبيل

كتابة: فريق الموسوعة - آخر تحديث: 16 مارس 2020
كيف تحفظ الزنجبيل

كيف تحفظ الزنجبيل

الزنجبيل تضعف فاعليته بعد سنتين؛ لأنه يصاب بالتسوس للرطوبة التي فيه، ولحفظ الزنجبيل أطول فترة مُمكنة قم بتخزينه في أماكن غير مُغطاة مع نبات الزعتر الذي تغطيه به، ويمكن حفظه بوضعه في فلفل أسود أو في مكان تكون فيه درجة الحرارة تحت 6 °C، وينبغي مراعاة إستعمال زنجبيل طازج وجديد، وذلك لجميل رائحته النفاذة ورونق لونه الموتار الفاتح المُقارب للسمن المُصفر، ويكون خالياً من العيدان والشوائب إذا كان مطحوناً، ولابد من وضع أوزمات الزنجبيل في الماء ليلتين ليتشبع بالماء حتى لا يغزوه السوس سريعاً.

الزنجبيل في الطب النبوي

قال العالم ابن كثير بفسيره ج 4 ص 456: وقوله تعالى: { ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا }: أي بمعنى ويسقون- يعنى الأبرار – أيضا في هذه الأكواب كأسا: أي خمراً { كان مزاجها زنجبيلا }. فتارة يمزج لهم الشراب بالكافور وهو بارد، وتارة بالزنجبيل، وهو حار ليعتدل الأمر.

1000 مشاهدة