ما هي الإنزيمات | موسوعة ويكي عربي

ما هي الإنزيمات

كتابة: فريق الموسوعة - آخر تحديث: 17 مايو 2020
ما هي الإنزيمات

الانزيمات

ماهي الإنزيمات – الإنزيمات هي عبارة عن بروتينات وتعمل كعوامل مُساعدة داخل الخلايا الحية في الجسم وبحيث تزيد من معدل المحفزات من معدل حدوث تفاعلات كيميائية بدون استهلاكها او تغييرها بشكل دائم والتفاعل الكيميائي هو عملية تحويل واحدة او اكثر من المواد المعروفة بأسم “الكواشف، أو ركائز” إلى نوع آخر من المواد كحافز حيث يُمكن للانزيم تسهيل نفس التفاعل الكيميائي مراراً وتكراراً.12

مصادر الإنزيمات

إن الفواكه مثل الأناناس والبابايا يُعدان الأكثر شيوعاً للانزيمات المحللة بالبروتين والمصادر الاخرى تشمل مايلي:[B]3

  • فاكهة الكيوي.
  • ألزنجبيل
  • نبات الهليون.
  • مخلل ألملفوف.
  • الكيمتشي وهو أشبه ما يكون بالمخلل ويحتوي على الملفوف والثوم الكثير والفلفل الأحمر الحار.
  • ألزبادي
  • الكفير مشروب فوار “الفطر الهندي”

فوائد الإنزيمات

الانزيمات المُحللة بالبروتين تحتوي على العديد من الوظائف الهامة للجسم بما في ذلك طرد الغذاء مقابل الطاقة ، وتوجد في بعض الأطعمة والمكملات الغذائية وتشير الدراسات ان الإنزيمات يُمكنها أن تقوم بتحسين عملية الهضم وتقليل الإلتهاب وتخفبف ألام التهاب المفاصل والاعراض المُرتبطة وقد يُساعد في مكافحة السرطان.[C]

الآثار الجانبية للأنزيمات الهضمية

الآثار الجانبية للأنزيمات الهضمية وتشمل مايلي:4

  • ألغثيان.
  • إلإسهال.
  • تشنج البطن.
  • ألصداع.
  • الام في الرقبة.
  • احتقان الانف.
  • تورم في الساقين والقدمين.
  • طفح جلدي.
  • دوخة.
  • انخفاض نسبة السكر في الدم ( نقص السكر في الدم ).
  • ارتفاع نسبة السكر في الدم ( ارتفاع السكر في الدم ).
  • داء السكري.
  • الغازات ( انتفاخ البطن ).
  • عسر الهضم.
  • الحصاة الصفراوية أو حصيات المرارة (حصى في المرارة).
  • براز غير طبيعي.
  • السوائل في المرارة.
  • الكيس الكلوي.
  • عدوى فيروسية.
  • الربو.
  • التهاب المعدة.
  • تشنج العضلات.

لا يحتوي هذا الموضوع على جميع الآثار الجانبية المُحتملة وقد تحدث اثار أخرى. يجب عليك إستشارة الطبيب للحصول على معلومات إضافية حول الآثار الجانبية.

إستخدامات الإنزيمات الهضمية

يتم إستخدام الإنزيمات الهضمية للأشخاص الذين يعانون من أمراض كمرض البنكرياس على سبيل المثال أو ما يلي:5

  • التليف الكيسي.
  • متلازمة شواشمان-الماس ” اضطراب وراثي نادر “
  • التهاب البنكرياس المزمن.
  • سرطان البنكرياس أو الأورام.
  • إزالة كل أو جزء من البنكرياس.

كما يُمكن استخدام الإنزيمات في اضطرابات الجهاز الهضمي ، على سبيل المثال:

  • مرض الاضطرابات الهضمية.
  • مرض كرون.
  • ترتبط بعض حالات سوء الهضم بنقص في إنزيمات البنكرياس.

  1. What are Enzymes? – Definition & Explanation“, study.com , Retrieved 2019-11-04 , Edited.[]
  2. ماهي الإنزيمات[]
  3. Proteolytic Enzymes: How They Work, Benefits and Sources“, www.healthline.com, Written by Jillian Kubala, MS, RD on February 17, 2018 , Retrieved 2019-11-04 , Edited , B,C[]
  4. DIGESTIVE ENZYMES“, www.rxlist.com , Retrieved 2019-11-04 , Edited.[]
  5. Digestive Enzymes List, Side Effects, Uses, and Benefits“, www.medicinenet.com , Retrieved 2019-11-04 , Edited.[]
232 مشاهدة