الفسفور هو عنصر يوجد في جسم الإنسان، وهو العنصر الثاني الاكثر وفرةً داخل جسم الإنسان بعد الكاليسيوم، ويحتاج الجسم الفسفور لترميم الأنسجة وتصفية السموم، ويحصل عليه جسم الإنسان من خلال الغذاء، وزيادته قد تحدث أمراض للجسم مثل أمراض الكلى والإسهال وتصلب الأنسجة والأعضاء ومنع الإستفادة من العديد من العناصر مثل الكالسيوم والحديد والزنك والمعنيسيوم.[1]
وبالنسبة إلى نقص الفسفور في الجسم فقد ينتج عن تناول أدوية معينة مثل تناول أدوية الإنسولين أو أدوية مضادات الحموضة ومضادات التشنج أيضاً، وقد تشمكل أعراض نقص الفسفور ألم في المفاصل والعظام، القلق، الضعف، التعب الغير مبرر، فقدان الشهية، مشاكل في نمو العظام عند الأطفال، فقد تختلف إحتياجات الجسم إلى الفسفور تبعاً لإختلاف العمر، فعلى سبيل المثال ستزداد إحتياجات الجسم للفسفور منذ الولادة وصولاً إلى ذروة العمر وهو ما بين 9 إلى 18 عاماً، وتبلغ حوالي 1249 ملغم، ومن ثم تقل عند بلوغ الشخص عامه الـ 19 لتصل إلى 700 ملغم.[1]
يعد الفسفور من العناصر الأكثر وفرة على قشرة الأرض ويوجد في العديد من المعادن التي تعرف بإسم الفوسفات ويتم إنتاج مُعظم عناصر الفسفور التجاري عن طريق تعدّين وتسخين فوسفات الكاليسيوم.
تكمن أهمية عنصر الفسفور في عملية النمو وتقوية الهيكل العظمي والعظام والأسنان وغيرها الكثير، وفيما يأتي فوائد الفسفور:[1]
يوجد مصادر حيوانية ونباتية للفسفور ومنها ما يلي:[2]
من أعراض نقص الفسفور في الجسم ما يأتي:[3]
الكمية الموصى بها من الفسفور للحوامل والرضع والكبار والمراهقين والأطفال وهي كما يأتي:[4]
| العمر | الكمية الموصى بها من الفسفور |
|---|---|
| الرضع من 0-6 أشهر | 100 ميليغرام يومياً. |
| الرضع من 7-12 أشهر | 275 ميليغرام يومياً. |
| الأطفال من 1-3 سنوات | 460 ميليغرام يومياً. |
| الأطفال من 4-8 سنوات | 500 ميليغرام يومياً. |
| المراهقين من 9-18 عاماً | 1250 ميليغرام يومياً. |
| الكبار فوق 18 عاماً | 700 ميليغرام يومياً. |
| النساء المرضعات والحوامل تحت 18 عاماً | 1250 ميليغرام يومياً. |
| المرضعات والحوامل فوق 18 عاماً | 700 ميليغرام يومياً. |
