بودينغ الشوكلاتة | ويكي عربي

بودينغ الشوكلاتة

كتابة: لبنى أبو الهيجاء - آخر تحديث: 18 يونيو 2020
بودينغ الشوكلاتة

ما هي بودينغ الشوكلاتة

تُعتبر حلوى بودينغ الشوكلاتة إحدى ألذ وأسهل الحلويات الغربية الباردة، كما ويمكن أن يتم تقديمها بعدة أشكال وعدة مُناسبات مثل أعياد الميلاد وجمعات الأهل والأصدقاء، ومن خلال هذا الموضوع سنتعرف على مقادير وطريقة تحضير حلوى بودينغ الشوكلاتة بالأسفل.

مقادير حلوى بودينغ الشوكلاتة

  • 4 بيضات.
  • 3 ورقات جيلاتين (يمكن استبداله بملعقة كبيرة جيلاتين باودر).
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • 2ملعقة كبيرة كاكاو.
  • ملعقة كبيرة سكر باودر.
  • كوب كريما جاهزة (يمكن استخدام كريمة دريم ويب وتجهيزها سابقا).

طريقة تحضير حلوى بودينغ الشوكلاتة

  1. يفصل بياض البيض عن الصفار ثم يخفق الصفار والسكر معا بالمضرب الكهربائي جيدا حتى يغلظ الخليط.
  2. يذاب الكاكاو في القليل من الماء البارد ثم يضاف الى الخليط السابق.
  3. يذاب الجيلاتين بالقليل من الماء على نار هادئة حتى يصبح سائل متجانس ثم يضاف الى الخليط السابقمع التقليب الخفيف حتى يختفي الجيلاتين تماما.
  4. تضاف الكريما للخليط بالتدريج مع التقليب بخفة.
  5. في وعاء اخر يضرب بياض البيض جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح متماسك القوام وناصع البياض ثم تضاف اليع الفانيلا ثم يضاف الى الخليط السابق وتحريكه جيدا حتى يختفي كامل البياض .
  6. يصب الخليط بكاسات صغيرة ويترك حتى يجمد لمدة 3 ساعات بالثلاجة، ومن ثم يتم تقديمه بارداً.

528 مشاهدة