حلويات

بودينغ الشوكلاتة

بودينغ الشوكلاتة

ماهي بودينغ الشوكلاتة

بودينغ الشوكلاتة – تعد حلوى بودينغ احدى الذ واسهل الحلويات الغربية الباردة ويمكن تقديمها بعدة اشكال وعدة مناسبات مثل اعياد الميلاد وجمعات الاهل والاصدقاء .

المقادير

  • 4 بيضات.
  • 3 ورقات جيلاتين (يمكن استبداله بملعقة كبيرة جيلاتين باودر).
  • ملعقة صغيرة فانيلا.
  • 2ملعقة كبيرة كاكاو.
  • ملعقة كبيرة سكر باودر.
  • كوب كريما جاهزة (يمكن استخدام كريمة دريم ويب وتجهيزها سابقا).

طريقة التحضير

  1. يفصل بياض البيض عن الصفار ثم يخفق الصفار والسكر معا بالمضرب الكهربائي جيدا حتى يغلظ الخليط.
  2. يذاب الكاكاو في القليل من الماء البارد ثم يضاف الى الخليط السابق.
  3. يذاب الجيلاتين بالقليل من الماء على نار هادئة حتى يصبح سائل متجانس ثم يضاف الى الخليط السابقمع التقليب الخفيف حتى يختفي الجيلاتين تماما.
  4. تضاف الكريما للخليط بالتدريج مع التقليب بخفة.
  5. في وعاء اخر يضرب بياض البيض جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح متماسك القوام وناصع البياض ثم تضاف اليع الفانيلا ثم يضاف الى الخليط السابق وتحريكه جيدا حتى يختفي كامل البياض .
  6. يصب الخليط بكاسات صغيرة ويترك حتى يجمد لمدة 3 ساعات بالثلاجة.

ثم يقدم.

إقراء ايضا :  سينابون رولز
السابق
فيروس نقص المناعة و الإيدز
التالي
كرات الشعيرية الباكستانية