الخرشوف
نبات الخرشوف يُعد من النباتات الشائكة والمُعمرة أيضاً وينتمي إلى فصيلة (سينارا) بالإنجليزية: (Cynara family) وهو صالح للأكل وأكثر أنواع الخرشوف شيوعاً هي في فرنسا وكاليفورنيا وإيطاليا وإسبانيا والولايات المتحدة، ويُستخدم كثيراً في المطبخ الأوروبي عموماً.[1]
فوائد الخرشوف
إن الخرشوف نبات مُغذي للغاية فغنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والتي قد توفر العديد من الفوائد الصحية والدراسات قامت باستخدام خلاصة الخرشوف المُركزة بحيث إن الاستخدام المُنتظم لمستخلص الخرشوف قد يساعد في خفض مستوى الكوليسترول وضغط الدم وصحة الكبد والقولون العصبي وعسر الهضم ومستويات السكر في الدم.[1]
- الحماية من أمراض القلب.
-
يخفض الكولسترول الضار ويزيد من الكولسترول “الجيد”.
- المُساعدة في تنظيم ضغط الدم.
- تحسين صحة الكبد.
- تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- يُخفف أعراض متلازمة القولون العصبي.
- خفض نسبة السكر في الدم.
- مُكافحة أمراض السرطان.
المراجع
- ↑ “What Is an Artichoke?“,www.thespruceeats.com , Retrieved 2019-10-30 , Edited ))
- ↑ “Top 8 Health Benefits of Artichokes and Artichoke Extract“, www.healthline.com , Retrieved 2019-11-28 , Edited.))
أسئلة طرحها الآخرون
حديث النبي عن الأم
ماهي ام الكتاب أو ام القرآن
اقتباسات منوعة عن الثلج كثير من الناس يحبون الثلج، فأنا أجد أنه تجميد غير ضروري للمياه. (كارل راينر) مع الحظ ، قد يتساقط الثلج بالنسبة لنا. – (هاروكي موراكامي) رقاقات الثلج هي واحدة من أكثر الأشياء هشاشة في الطبيعة ، ولكن انظر فقط إلى ما يمكنها فعله عندما تلتصق ببعضها البعض.(فيستا إم كيلي) أتساءل ما […]
هل لديك سؤال؟
