ما هي الإنزيمات
مصادر وفوائد الإنزيمات – الإنزيمات هي عبارة عن بروتينات تعمل على مساعدة الخلايا الجسم الحية وتزيد من معدل محفزات حدوث تفاعلات كيميائية بدون إستهلاكها أو تغييرها بشكل دائم، والتفاعل الكيميائي هو عملية تحويل واحدة أو اكثر من المواد المعروفة بأسم الكواشف أو ركائز إلى نوع آخر من المواد كحافز، كما ويمكن للإنزيم ان يقوم بتسهيل التفاعلات الكيميائية مراراً وتكراراً.
مصادر وفوائد الإنزيمات
تحتوي العديد من الفواكة والاطعمة على مصادر الإنزيمات مثل فاكهة الأناناس وفاكهة البابايا الذيت يعتبرون الأكثر شيوعاً لمصادر الأنزيمات المحللة بالبروتين، ومن المصادر الاخرى فاكهة الكيوي، ألزنجبيل، نبات الهليون، مخلل ألملفوف، الكيمتشي وهو أشبه ما يكون بالمخلل، الملفوف، الثوم، الفلفل الأحمر الحار، ألزبادي، الكفير مشروب فوار “الفطر الهندي”، كما وتحتوي الانزيمات المُحللة بالبروتين على العديد من الوظائف الهامة للجسم بما في ذلك طرد الغذاء مقابل الطاقة ، وتوجد في بعض الأطعمة والمكملات الغذائية وتشير الدراسات ان الإنزيمات يُمكنها أن تقوم بتحسين عملية الهضم وتقليل الإلتهاب وتخفبف ألام التهاب المفاصل والاعراض المُرتبطة وقد يُساعد في مكافحة السرطان.
المراجع
- ↑ “What are Enzymes? – Definition & Explanation“, study.com , Retrieved 2019-11-04 , Edited.
- ↑ “Proteolytic Enzymes: How They Work, Benefits and Sources“, www.healthline.com, Written by Jillian Kubala, MS, RD on February 17, 2018 , Retrieved 2019-11-04 , Edited , B,C
أسئلة طرحها الآخرون
حرقة المعدة حرقة المعدة هي إحساس حارق في منطقة الصدر خلف عظم القص وفي الشرسوف (المنطقة فوق المعدية). قد يرتفع مكان الألم ليصل إلى منطقة العنق، فعندما نأكل ينتقل الطعام من فمك إلى المريء وهو أنبوبٌ عضليّ ليفيّ يبلغ طوله عند البشر البالغين حوالي 25 سم، وعند انتقال الطعام من المريء إلى داخل المعدة هناك […]
عرق النسا يشير مصطلح عرق النسا على أنواع عديدة من الألم الذي ينجم عن التهابات العصب الوركي أو وجود أي ضغوطات عليه، فالعصب الوركي يعتبر أطول عصب في جسم الإنسان[1] وغالبًا ما يحصل الشعور بألم داء عرق النسا في منطقتي الأرداف والساقين، كما أن الألم يستمر عادة نحو عدة أسابيع ليزول بشكل تلقائي، إلا في […]
صفات المسيح الدجّال
هل لديك سؤال؟