مصادر وفوائد الإنزيمات - ويكي عربي

مصادر وفوائد الإنزيمات

مصادر وفوائد الإنزيمات

ما هي الإنزيمات

مصادر وفوائد الإنزيمات – الإنزيمات هي عبارة عن بروتينات تعمل على مساعدة الخلايا الجسم الحية وتزيد من معدل محفزات حدوث تفاعلات كيميائية بدون إستهلاكها أو تغييرها بشكل دائم، والتفاعل الكيميائي هو عملية تحويل واحدة أو اكثر من المواد المعروفة بأسم الكواشف أو ركائز  إلى نوع آخر من المواد كحافز، كما ويمكن للإنزيم ان يقوم بتسهيل التفاعلات الكيميائية مراراً وتكراراً.

مصادر وفوائد الإنزيمات

تحتوي العديد من الفواكة والاطعمة على مصادر الإنزيمات مثل فاكهة الأناناس وفاكهة البابايا الذيت يعتبرون الأكثر شيوعاً لمصادر الأنزيمات المحللة بالبروتين، ومن المصادر الاخرى فاكهة الكيوي، ألزنجبيل، نبات الهليون، مخلل ألملفوف، الكيمتشي وهو أشبه ما يكون بالمخلل، الملفوف، الثوم، الفلفل الأحمر الحار، ألزبادي، الكفير مشروب فوار “الفطر الهندي”، كما وتحتوي الانزيمات المُحللة بالبروتين على العديد من الوظائف الهامة للجسم بما في ذلك طرد الغذاء مقابل الطاقة ، وتوجد في بعض الأطعمة والمكملات الغذائية وتشير الدراسات ان الإنزيمات يُمكنها أن تقوم بتحسين عملية الهضم وتقليل الإلتهاب وتخفبف ألام التهاب المفاصل والاعراض المُرتبطة وقد يُساعد في مكافحة السرطان.

المراجع

مواضيع قد تهمك

أسئلة طرحها الآخرون

مدينة لندن في كندا تقع مدينة لندن الكندية في مقاطعة أونتاريو والتي تقع جنوبي شرق دولة كندا، وتعتبر من المدن الكبيرة والجميلة جداً، ويبلغ عدد سكانها حوالي 400 ألف نسمة أو أكثر قليلا في الوقت الحالي، ومن الجدير بالإشارة بأن اسمها يوحي على اسم عاصمة المملكة المتحدة لندن، والتي تقع على نهر صغير يطلق عليه […]

بلدة بشري – لبنان

مدينة القاهرة في مصر أول مدينة سميت باسم القاهرة هي عاصمة جمهورية مصر العربية (القاهرة)، وتعني كلمة القاهرة كما أسموها المصريون القدامى (موطن الإله، كاهي رع)، ويوجد قول مختلف يقول بأن سبب التسمية يعود لقباب قصور الفاطميين والتي كان يطلق عليها اسم القاهرة، وسنتعرف من خلال هذا الموضوع على بعض المدن حول العالم التي تحمل […]

هل لديك سؤال؟

1184 مشاهدة