ما هي الإنزيمات

مصادر وفوائد الإنزيمات – الإنزيمات هي عبارة عن بروتينات تعمل على مساعدة الخلايا الجسم الحية وتزيد من معدل محفزات حدوث تفاعلات كيميائية بدون إستهلاكها أو تغييرها بشكل دائم، والتفاعل الكيميائي هو عملية تحويل واحدة أو اكثر من المواد المعروفة بأسم الكواشف أو ركائز  إلى نوع آخر من المواد كحافز، كما ويمكن للإنزيم ان يقوم بتسهيل التفاعلات الكيميائية مراراً وتكراراً.

مصادر وفوائد الإنزيمات

تحتوي العديد من الفواكة والاطعمة على مصادر الإنزيمات مثل فاكهة الأناناس وفاكهة البابايا الذيت يعتبرون الأكثر شيوعاً لمصادر الأنزيمات المحللة بالبروتين، ومن المصادر الاخرى فاكهة الكيوي، ألزنجبيل، نبات الهليون، مخلل ألملفوف، الكيمتشي وهو أشبه ما يكون بالمخلل، الملفوف، الثوم، الفلفل الأحمر الحار، ألزبادي، الكفير مشروب فوار “الفطر الهندي”، كما وتحتوي الانزيمات المُحللة بالبروتين على العديد من الوظائف الهامة للجسم بما في ذلك طرد الغذاء مقابل الطاقة ، وتوجد في بعض الأطعمة والمكملات الغذائية وتشير الدراسات ان الإنزيمات يُمكنها أن تقوم بتحسين عملية الهضم وتقليل الإلتهاب وتخفبف ألام التهاب المفاصل والاعراض المُرتبطة وقد يُساعد في مكافحة السرطان.

المراجع

• ↑ “What are Enzymes? – Definition & Explanation“, study.com , Retrieved 2019-11-04 , Edited.
• ↑ “Proteolytic Enzymes: How They Work, Benefits and Sources“, www.healthline.com, Written by Jillian Kubala, MS, RD on February 17, 2018 , Retrieved 2019-11-04 , Edited , B,C

مواضيع قد تهمك

بواسطة

• ما هي مصادر الكهارل

  الكهارل ما هي مصادر الكهارل – يتم تعريف الكهارل (المنحلات بالكهرباء) كيميائياً بأنها المواد التي تتحول في محاليل لأيونات حاملة… انقر للمزيد

• أين يوجد اليورانيوم

  أين يوجد اليورانيوم اليورانيوم (بالإنجليزية: Uranium) عنصر كيميائي شائع نسبيًا في القشرة الأرضية مثل القصدير أو الزنك، أكثر بكثير مما… انقر للمزيد

• تعريف الشوارد Electrolyte

  معنى الشوارد تعريف الشوارد (Electrolyte) – الشوارد هي المعادن التي توجد في الجسم، وهي المسؤولة عن ألشحنات ألكهربائية المتواجدة بداخل… انقر للمزيد

• ما هو البوتاسيوم

  ما هو البوتاسيوم انقر للمزيد