الأردن

الأردن دولة عربية تقع في جنوب غرب آسيا وتحديداً في وسط الشرق الأوسط، في الجزء الجنوبي من بلاد الشام، وفي الجزء الشمالي من منطقة شبه الجزيرة العربية، ويحدها من الشرق جمهورية العراق، ومن الغرب دولة فلسطين المُحتلة، ومن الشمال الجمهورية السورية، ومن الجنوب السعودية، وسكان الأردن يبلغ عددهم ما يزيد عن 9.701 مليون نسمة وذلك بحسب إحصائيات عام 2017، ومساحتها تبلغ أكثر من 89,341 كم²، وعاصمتها وأكبر مدنها مدينة عمّان، ومن الجدير بالإشارة بأن المملكة الأردنية الهاشمية  تمتلك العديد من الموارد الطبيعية مثل الفوسفات والبوتاس والزيت الصخري^[5]، وسنقدم لكم في هذا المقال أكلات أردنية مشهورة بالأسفل.

الطبق الأردني الأكثر تميزاً

يعتبر المنسف الأردني من أكثر الأطباق الأردنية المشهورة والتقليدية في جميع محافظات الأردن وأعظمها وأكثر رموزها الثقافية في السخاء والكرم والجود، وخاصةً مع اللحمة البلدية والجميد الكركسي ذا المذاق الرائع، وعادةً ما يتم تقديم أنواع من الحلويات الشهيرة في الأردن بعد المنسف مثل: الكنافة، الهريسة، الحلاوة، الفواكه الطازجة، البقلاوة، والقطايف وخاصةً في شهر رمضان المبارك.^[6]

أكلات أردنية مشهورة

يعتبر الحمّص والفول والفلافل من أكثر الأكلات شعبيةً وشيوعاً في الأردن، وهو عبارة عن حب مهروس من الحمّص، ويتم خلطه بالطحينة والثوم والليمون، وعادةً ما يتم إضافة زيت الزيتون، والفول كذلك، إضافةً إلى أكلات مشهورة مثل الزيتون والمخللات، التبولة، الزعتر، البابا غنوج، الكبة، المقلية، اللبنة^[6]، ومن الأطباق الأردنية المشهور أيضاً ما يلي:^[1][2]

• المنسف، ويعتبر أشهر أكلة أردنية في كل محافظات المملكة.
• قلاية البندورة، المكمورة، الكباب أو الكبة.
• المطابق، الجعاجيل أو (الكعاكيل أو الشعاشيل).
• المقلوبة، اللزاقيات.
• آذان الشايب (الشيشبرك).
• ساندويش الفلافل والشاورما.
• الحمص والفول.
• الكنافة. (نوع من الحلويات)
• الكبسة والمقلوبة، الزرب.
• الكفتة، والملوخية مع الرز والدجاج.
• صينية البطاطا والدجاج.
• الكوسا المحشي، وورق العنب (الدوالي)، والملفوف.
• مجدرة العدس (مع الأرز)، وشوربة العدس.
• الفاصوليا البيضاء والخضراء، البامية، واللوبيا.
• الفول الأخضر.
• اليخنات بأنواعها.

المراجع

1. ↑ “«الأكلات الشعبية» .. جزء لا يتجزأ من التراث الأردني”، “www.addustour.com” اطّلع عليه بتاريخ 01-05-2021، بتصرّف.
2. ↑ “الأكلات الشعبية“، “www.ich.gov.jo” اطّلع عليه بتاريخ 01-05-2021، بتصرّف.
3. الصورة بواسطة Saleem.q – عمل شخصي، ورابطها
4. ↑ “معلومات عامة عن المحافظة – إربد“، “moi.gov.jo” اطّلع عليه بتاريخ 01-05-2021، بتصرّف.
5. ↑ “Jordan Map and Satellite Image“, com, Retrieved 01-05-2021 , Edited

مواضيع قد تهمك

بواسطة

• طريقة عمل القدرة بالدجاج

  طريقة عمل القدرة بالدجاج في البيت المكونات تحضير ثلاثة دجاجات. ستّة كؤوس من أفضل أنواع الأرز الموجود لديك، ويفضل بسمتي… انقر للمزيد

• طريقة تحضير عجينة البيتزا هت هاواي

  بيتزا هت وبيتزا هاواي بيتزا هت (بالإنجليزية: Pizza Hut) من أشهر المطاعم الامريكية، والذي يختص بوجبات البيتزا بجميع أنواعها، وبيتزا… انقر للمزيد

• الأكلات الشعبية في محافظة إربد

  إربد تقع محافظة إربد في شمال الأردن، وتصل حدودها إلى الحدود الأردنية السورية حيث نهر اليرموك، وتتميز بموقعها الجغرافي والإستراتيجي،… انقر للمزيد

• طريقة عمل الملوخية باللحم

  الملوخية باللحم تعتبر أوراق الملوخية من الأوراق التي يتم إستخدامها لعمل طبق لذيذ ومفيد، كما ويرتبط طبق الملوخية بالعديد من… انقر للمزيد