البامية بالإنجليزية: (Okra) والمعروفة بإسم أصابع البامية او اصابع السيدات وهو نوع من انواع الخضار وياتي بلونين أحمر وأخضر وهو مصدر جيد للمعادن والفيتامينات ومضادات الاكسدة والالياف ويتمتع بشعبية في جنوب الولايات المتحدة واجزاء من إفريقيا والشرق الأوسط ومنطقة البحر الكاريبي وامريكا الجنوبية.A ((“Benefits and uses of okra“, www.medicalnewstoday.com , Retrieved 2019-10-30 , Edited , A,B))
تُعتبر البامـية من المحاصيل الزراعية الاساسية لإحتوائه على قيمة غذائية جيدة في عدد من البلدان حيث يُمكن للناس إستخدام أجزاء الباميـة بما في ذلك الاوراق والزهور والبراعم والقرون والسيقان والبذور.
البامية لها طعم خفيف وملمسُها فريد من نوعه وتوجد داخل حبة البامـية بذور صغيرة صالحة للاكل و البـامية لها طعم خفيف وملمس فريد من نوعه ، مع زغب يشبه الخوخ في الخارج. توجد داخل العلبة بذور صغيرة صالحة للأكل.
يحتوي كوب واحد من البامية الخام التي تزن 100 جرام (غرام) على :B
الباميـة توفر أيضًا بعض الحديد و الفوسفور و النحاس .
إن البامية وبالرغم من انها ليست الاكثر شهرةً وشيوعاً إلا ان البامـية مليئة بالمواد الغذائية المُفيدو للجسم ومنها: ((“7 Nutrition and Health Benefits of Okra“, www.healthline.com , Retrieved 2019-10-30 , Edited.))
البامية غنية بالمواد المضادة للاكسدة والتي تقلل من الإصابة بامراض كثيرة وتمنع الالتهابات وتساهم في تعزيز الصحة العامة والأبرز انها تحتوي على مادة البوليفينول والتي تُساهم بشكل جيد في صحة القلب والدماغ.
تُشير أبحاث هامة أُجريت على الحيوانات على ان البامية ترتبط بالكوليسترول في الامعاء وبحيث تُقلل من مستويات الكوليسترول في الدم وانه غنى بالبوليفينول الذي يقضي على الالتهابات الضارة ويقوم بحماية القلب.
تحتوي البامية على بروتين يُسمى (lectin ) وهو بروتينمعقد أو بروتين سكري يربط هياكل كربوهيدرات محددة وهذا يعطيه القدرة على ربط خلايا أو أغشية خلوية واحداث التفاعلات الكيميائية الحيوية من هناك وهذا البروتين بدوره يقوم بالوقاية من أمراض السرطان وعلاجه ولكن هناك حاجة لبحوث بشرية.
تم ربط تناول البامية بالتحكم في نسبة السُكر في الدم حيث تشير الابحاث على انه قد يتداخل مع الادوية الشائعة لمرض السكري.
تم ربط تناول البامـية بالتحكم في نسبة السكر في الدم. ومع ذلك ، تشير بعض الأبحاث إلى أنه قد يتداخل مع الأدوية الشائعة لمرض السكري.
غن تناول البامية يُساعد النساء الحوامل على تعزيزهُم بالمطلوب اليومي من الفولات ” حمض الفوليك ” حيث انه مُهم للانبوب العصبي.
