ماذا يحتوي داخل حبة التمر – تعتبر التمور من الأنواع القديمة من الفواكه التي تم زراعتها حول العالم، وخاصةً مناطق الشرق الأوسط وذلك قبل الآلاف من السنين، ويتم استخراج التمر من أشجار النخيل التي تنتج أكثر 1900 نوع من هذه الثمار.
من أشهر أنواع التمور في المنطقة العربية وحول العالم هو التمر المجهول، ويتميز باللون البني العنبري، إضاقة إلى طعمه الشهي واللذيذ والذي يستخدم في تحضير العديد من الأطعمة والأصناف العديدة.
تحتوي حبة التمر على الكثير من العناصر الغذائيّة كالفيتامينات والمعادن المتنوعة والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الاخرى، وفيما يلي أهم العناصر الموجودة في التمر:
| العنصر الغذائي | القيمة |
|---|---|
| الماء | 21.32 غرام |
| السعرات الحرارية | 277 سعرة حرارية |
| البروتين | 1.81 غرام |
| الدهون | 0.15 غرام |
| الكربوهيدرات | 74.97 غرام |
| الألياف | 6.7 غرام |
| السكر | 66.47 غرام |
| الكالسيوم | 64 مليغرام |
| الحديد | 0.90 مليغرام |
| المغنيسيوم | 54 مليغرام |
| الفسفور | 62 مليغرام |
| الصوديوم | 1 مليغرام |
| الزنك | 0.44 مليغرام |
| فيتامين ب 1 | 0.050 مليغرام |
| فيتامين ب 2 | 0.060 مليغرام |
| فيتامين ب 6 | 0.249 مليغرام |
| الفولات | 15 ميكروغرام |
| فيتامين ك | 2.7 ميكروغرام |
