طريقة عمل كيك القهوة

تُعتبر كيك القهوة من أكثر الاصناف شعبيةً عند العديد والكثير من الناس عموماً، وخاصةً عند الذين يحبون شرب القهوة بكثرة، لإحتوائها على نكهة ومذاق القهوة، وسنتعرف من خلال موضوع طريقة تحضير كيك بكريمة القهوة ، عن طريقة تحضير كيك القهوة الشهي، وحتى تتمكنوا من مشاركتة هذا الموضوع مع العائلة والأصحاب.

مقادير الكيك بكريمة القهوة

مقادير الكيك بكريمة القهوة كما يأتي:

• عدد 2 كوب من الدقيق.
• كوب واحد من الحليب.
• كوب من الزيت.
• كوب من السكر.
• عدد 5 من البيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من القهوة.

مقادير تزيين الكيك بكريمة القهوة

• نصف كوب من الكريمة.
• نصف كوب من حبات الشوكولاتة.

1. نقوم بنخل الدقيق ونضيف إليه البيكنج بودر والفانيليا وتُقلب المكونات حتى تتجانس تلك المكونات.
2. في إناء آخر نضيف فيه كلاُ من الحليب، الزيت، البيض، السكر مع خلطهم بشكل جيد.
3. يُضاف الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التقليب.
4. يجب مراعاة التقليب من الأسفل لأعلى حتى نحتفظ بالفقاعات والتي تساعد على نجاح الكيك.
5. نعمل على تقسيم هذا الخليط غلى جزئين.
6. الجزء الأول نضيف إليه الفانيليا، الجزء الثاني نضيف إليه الكاكاو والقهوة فيه.
7. نحضر صينية وتُدهن بالقليل من الزيت ونضع الجزء الذي يحتوي على خليط الفانيليا في الفرن الذي سبق تسخينه.
8. بعد التأكد من تمام النضج تخرج الصينية من الفرن.
9. نحضر صينية أخرى وتدهن بالقليل من الزيت ونضيف الجزء الثاني من الخليط.
10. تترك الصينية في الفرن لمدة حوالي نصف ساعة.
11. بعد أن يبرد الكيك نقوم بوضع طبقتين الكيك مع تزيينه بحبات من الشيكولاتة والكريمة ويقدم.

مقادير جناش الشيكولاتة

مقادير جناش الشيكولاتة وهي كما يأتي:

• نقوم بإحضار 200 جرام من الشوكولاتة الخام المبشورة.
• نقوم بإحضار 50 جرام من الزبدة.
• نقوم بإحضار 100 جرام من الكريمة السائلة.

طريقة تحضير جناش الشيكولاتة

1. نقوم بتسخين الكريمة وبعد ذلك نضع الشيكولاتة المبشورة مع الاستمرار في التحريك في حمام مائي.
2. نستمر في التحريك حتى تذوب الشيكولاتة.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة ويترك الجناش لكي يبرد تمام ويُستخدم في التزيين.