طريقة عمل القدرة بالدجاج في البيت
المكونات
- تحضير ثلاثة دجاجات.
- ستّة كؤوس من أفضل أنواع الأرز الموجود لديك، ويفضل بسمتي أو الشعلان.
- كوب واحد من الحمص المسلوق، يفضل أن يكون مسلوق نصف سلقه فقط.
- خمسة عشر فصً من الثوم المقشر.
- حبتان من البصل الكبير والمفروم بشكل خشن، أو بشكل شرحات ناعمة.
- ملعقة واحدة كبيرة من القرفة.
- ملعقة واحدة من البهار، وليس بهارات مشكلة.
- ملعقة صغيرة من الهيل الأخضر.
- نص ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
- ملعقتان صغيرتان من كركم، او العصفر.
- تسعة أكواب مرق دجاج.
- مكعب واحد من مرق الدجاج.
- يمكنك إضافة الملح بحسب الرغبة.
مكونات تتبيل الدجاج
- بصلة واحدة مقطعة لشرائح.
- ملعقتان صغيرتان من البهار الحلو.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البلدي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض.
- التزيين: فستق، لوز مقلي، نصف كوب زيت نباتي.
طريقة التحضير
- ضع الدجاج في قدر على النار ويغطى بالماء. يضاف اليه القليل من الملح وبصلة مقطعة شرائح. يترك على النار حتى يستوي.
- ارفع الدجاج من المرق ويوضع في صينية للفرن ويحتفظ بالمرق.
- قم بتبهير الدجاج ويملح ويتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض ثم تدخل الصينية الى الفرن، وتترك الى ان يحمر الدجاج.
- خلال هذه الأثناء قم بوضع الزيت في قدر على نار متوسطة ويضاف اليه البصل والثوم ويقلبوا جيداً الى ان يذبلوا، ثم يضاف اليهم الحمص ويقلب لمدة دقيقتين.
- قم بإضافة مرق الدجاج ثم يتبل بالبهارات كلها ويتركوا على نار هادئة لمدة ربع ساعة، الى ان ينضج الثوم (يمكن فحص نضج الثوم بغرس شوكة فيه: اذا دخلت بسهولة يكون قد نضج).
- قم بإضافة مكعب مرق الدجاج ثم بعد مرور 15 دقيقة يضاف الأرز ثم تسكب الماء عليه الى ان تغمره ويتركوا على النار الى ان ينضج الارز.
- قم بسكب الارز في طبق التقديم ويوضع فوقه الدجاج المحمر، يزين الطبق بالفستق أو اللوز المقلي ويقدم ساخن.
إقتراحات
- يمكنك تقديم سلطة الخضار او سلطة اللبن بالخيار معه.
المراجع
- ↑ الصورة الرئيسية بواسطة،
-
طريقة تحضير عجينة البيتزا هت هاواي
بيتزا هت وبيتزا هاواي بيتزا هت (بالإنجليزية: Pizza Hut) من أشهر المطاعم الامريكية، والذي يختص بوجبات البيتزا بجميع أنواعها، وبيتزا… انقر للمزيد
-
أكلات أردنية مشهورة
الأردن الأردن دولة عربية تقع في جنوب غرب آسيا وتحديداً في وسط الشرق الأوسط، في الجزء الجنوبي من بلاد الشام،… انقر للمزيد
-
الأكلات الشعبية في محافظة إربد
إربد تقع محافظة إربد في شمال الأردن، وتصل حدودها إلى الحدود الأردنية السورية حيث نهر اليرموك، وتتميز بموقعها الجغرافي والإستراتيجي،… انقر للمزيد
-
طريقة عمل الملوخية باللحم
الملوخية باللحم تعتبر أوراق الملوخية من الأوراق التي يتم إستخدامها لعمل طبق لذيذ ومفيد، كما ويرتبط طبق الملوخية بالعديد من… انقر للمزيد
أسئلة طرحها الآخرون
الأحزاب الأحزاب هي عدة قبائل إجتمعت لغزوا المدينة المنورة، وهدفهم الرئيسي كان بالقضاء على الإسلام المسلمين، وفي غزوة الخندق (غزوة الأحزاب) وكانت في العام الخامس للهجرة من شوال، ووقعت بين جيش المسلمين بقيادة النبي صلى الله عليه وسلم وأبي سفيان، ضد مجموعة من القبائل التي إجتمعت لخوض هذه المعركة، ومن اهم أسباب هذه الغزوة العظيمة […]
عدد سور القران الكريم القرآن الكريم يتألف من مجموعة من السور، وعددها 114 سورة، وكل سورة تحتوي على آيات تمثل كلمة الله وتوجيهاته لجميع البشر. وبحيث تختلف طول وموضوع كل سورة، وهناك سور تكون قصيرة وأخرى طويلة، كما أن القرآن الكريم يعتبر الكتاب المقدس في الإسلام ومصدر توجيه للمسلمين في جميع جوانب حياتهم. متى نزل […]
الساعة المستجابة في يوم الجمعة أفضل وقت للدعاء في يوم الجمعة – الساعة المستجابة في يوم الجمعة وردت في العديد من الأحاديث والتي إذا وافقها العبد وكان يسأل الله شيئاً أعطاه إياه، ولكن اختلف العلماء في تعيين هذه الساعة وتحديدها بالعديد من الروايات، ومنها أن الساعة المستجابة تكون ما بين جلوس الإمام على المنبر إلى […]
هل لديك سؤال؟