إستخدامات الفسفور

الفسفور هو عنصر يوجد في جسم الإنسان، وهو العنصر الثاني الاكثر وفرةً داخل جسم الإنسان بعد الكاليسيوم، ويحتاج الجسم الفسفور لترميم الأنسجة وتصفية السموم، ويحصل عليه جسم الإنسان من خلال الغذاء، وزيادته قد تحدث أمراض للجسم مثل أمراض الكلى والإسهال وتصلب الأنسجة والأعضاء ومنع الإستفادة من العديد من العناصر مثل الكالسيوم والحديد والزنك والمعنيسيوم.^[1]

وبالنسبة إلى نقص الفسفور في الجسم فقد ينتج عن تناول أدوية معينة مثل تناول أدوية الإنسولين أو أدوية مضادات الحموضة ومضادات التشنج أيضاً، وقد تشمكل أعراض نقص الفسفور ألم في المفاصل والعظام، القلق، الضعف، التعب الغير مبرر، فقدان الشهية، مشاكل في نمو العظام عند الأطفال، فقد تختلف إحتياجات الجسم إلى الفسفور تبعاً لإختلاف العمر، فعلى سبيل المثال ستزداد إحتياجات الجسم للفسفور منذ الولادة وصولاً إلى ذروة العمر وهو ما بين 9 إلى 18 عاماً، وتبلغ حوالي 1249 ملغم، ومن ثم تقل عند بلوغ الشخص عامه الـ 19 لتصل إلى 700 ملغم.^[1]

يعد الفسفور من العناصر الأكثر وفرة على قشرة الأرض ويوجد في العديد من المعادن التي تعرف بإسم الفوسفات ويتم إنتاج مُعظم عناصر الفسفور التجاري عن طريق تعدّين وتسخين فوسفات الكاليسيوم.

فوائد الفسفور

تكمن أهمية عنصر الفسفور في عملية النمو وتقوية الهيكل العظمي والعظام والأسنان وغيرها الكثير، وفيما يأتي فوائد الفسفور:^[1]

• الفسفور مصدر أساسي في بناء العظام والأسنان .
• مصدر رئيسي للأحماض النووية RNA ، DNA.
• إدارة الطاقة في الجسم.
• تصفية وطرد السموم الموجودة بالكلى.
• الحفاظ وإصلاح الانسجة والخلايا.
• تحقيق التوازن بين الفيتامينات مثل الفيتامينات B و D ، وكذلك المعادن الأخرى مثل اليود والمغنيسيوم و الزنك.
• يُعزز القدرة الجنسيّة عند الرجال.
• تقليل آلام العضلات بعد التمرين.
• الحفاظ على نبضات القلب منتظمة.
• ألمُساعدة في تقلص العضلات.
• إنتاج الطاقة من خلال تفكيك الكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

مصادر الفسفور

يوجد مصادر حيوانية ونباتية للفسفور ومنها ما يلي:^[2]

• مشتقات الحليب والألبان.
• السمسم.
• كبد العجل.
• بذور الخردل.
• منتجات الحبوب.
• مشروبات الصويا ” المشروبات الغازية “
• بذور اليقطين.
• صفار البيض .
• الشوكولاته.
• جبنة (شيدر ​​، جروير ، سويسري / إيمنتال ، جودة ، موزاريلا ، إيدام ، بروفولون).
• البيض المطبوخ
• جميع عناصر الاسماك ” حيث يُعتبر السمك من اغنى مصادر عنصر الفسفور.
• البقوليات كالعدس، والفول والحُمص وغيره من البقوليات.
• بذور عباد الشمس.
• السردين المعلب بالزيت.
• لحم البقر المفروم.
• لحوم الدواجن.
• الفواكه كالشمام والكرز والبطيخ وغيره.
• الخضروات عامةً كالبندورة والبطاطا والخيار والجزر وغيرها من الخضروات.
• انواع المكسرات العديدة.

أعراض نقص الفسفور

من أعراض نقص الفسفور في الجسم ما يأتي:^[3]

• مشاكل في تطور نمو الأسنان.
• مشاكل في العظام.
• القلق، وإعياء.
• تنفس غير منتظم.
• التهيج، وتصلب في المفاصل.
• خدران.
• ضعف أو الوهن.
• تغيرات وزن الجسم.
• مشاكل النمو عند الأطفال الذين لا يحصلوا على ما يكفيهم من الفسفور.

الكمية الموصى بها من الفسفور

الكمية الموصى بها من الفسفور للحوامل والرضع والكبار والمراهقين والأطفال وهي كما يأتي:^[4]