فوائد الجزر الطبية وطريقة تحضير حلوى الجزر

فوائد الجزر طبياً

الجزر غنّي بالألياف الغذائية والمعادن المتنوعة وأهمها معدن السيلنيوم، ويحتوي على 6% من السكر، ويحتوي أيضاً على  مادة الكاروتين وفيتامين أ والكربوهيدرات والمواد البروتينيه والأحماض الأمينية والأملاح القلوية المحتوية على الصوديوم والكالسيوم والبورون واليود، ومن أهم فوائد الجزر الطبية ما يأتي:

المكونات

• 10 حبّات متوسطة من الجزر أو ما يقارب 750 غرام من الجزر.
• 1 و½ أكواب أو 375 مل من الحليب.
• 1 علبة أو 395 غرام من الحليب المكثف والمحلى.
• 2 ملاعق طعام أو 30 غرام من السمن البلدي.
• ½ كوب أو 50 غرام من الفستق الحلبي المقطّع.

طريقة التحضير

1. قم بإضافة الجزر إلى الحليب في قدر عميق وقم بتركه ليغلي.
2. قم بطهيه على نار خفيفة مع التحريك من وقت إلى آخر حتى يجفّ الحليب.
3. قم بإضافة الحليب المكثّف والمحلى وقم بمزجه ويُطهيه جيداً على نار خفيفة حتى يجفّ المزيج مع التحريك من وقت إلى آخر.
4. قم بإضافة السمنة وتُمزج وتُطهى لمدّة 10 دقائق إضافية.
5. قم بتزببن الحلوى بالمكسّرات والزبيب حسب الطلب وقدّ/ها ساخنة :).