الكربوهيدرات
معلومات عن الكربوهيدرات – الكربوهيدرات أنواع من الأطعمة والتي تتحول إلى جلوكوز بعد إبتالعها وهضمها والكربوهيدرات من المصادر الرئيسية للطاقة في الجسم وهو مهم ايضاً بشكل كبير للدماغ لأنه لا يتسطيع ان يقوم بإسنخدام مصادر الطاقة الأخرى بسهولة مثل البروتينات او الدهون على سبيل المثال.
معلومات عامة عن الكربوهيدرات
في موضوع معلومات عن الكربوهيدرات سنقوم بالإطلاع على معلومات مثيرة للاهتمام حول المركبات الكيميائية التي تُشكل الكربوهيدرات و ما هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات؟ كيف تعمل الكربوهيدرات في أجسامنا :((“Carbohydrate Facts“, www.sciencekids.co.nz , Retrieved 2020-01-18 , Edited.))
- الكربوهيدرات هي مركبات كيميائية تتكون من الأكسجين ، الهيدروجين و الكربون .
- يمكن تقسيم الكربوهيدرات إلى 4 مجموعات كيميائية ؛ السكريات الأحادية والسكاريد (الكربوهيدرات البسيطة يشار إليها في كثير من الأحيان بالسكريات) ، وكذلك السكريات السكاريدية والسكريات (الكربوهيدرات المعقدة).
- الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم (السعرات الحرارية) وهي مصدر الطاقة الرئيسي لممارسة الرياضة.
- يتم هضم الكربوهيدرات بسهولة وتنقسم إلى جلوكوز ، والذي يقوم الجسم بإستخدامه بعد ذلك للقيام بمهامه المختلفة والبروتين و الدهون من ناحية أخرى، وهي مصادر الطاقة أكثر صعوبة في الهضم وهناك حاجة لبناء الأنسجة والخلايا في الجسم.
- الكربوهيدرات هي المكان الذي يجب أن يأتي منه معظم استهلاكنا اليومي للطاقة ، لكن أجسامنا لها حدود والكثير من الكربوهيدرات للجسم سوف يساعد عن ان يخفف الوزن الزائد.
- تحتوي معظم المواد الغذائية التي نستهلكها على الكربوهيدرات بما في ذلك جميع الفواكه والخضروات والخبز والحبوب ومنتجات الحبوب وكذلك السكريات والأطعمة السكرية.
- تحتوي بعض الأطعمة على عدد أكبر من الكربوهيدرات فيها ، مثل المعكرونة والخبز والأرز والحليب والبطاطس والسلع المخبوزة والفواكه والخضروات والحبوب والفشار كلها غنية بالكربوهيدرات.
- النشا هو الكربوهيدرات الأكثر شيوعا في النظام الغذائي النموذجي للإنسان وتحتوي البطاطس والأرز والقمح والذرة على كميات كبيرة من النشا.
- الكربوهيدرات المصنعة من صنع الإنسان تقدم القليل من حيث التغذية ، ويتم تقسيمها وهضمها واستخدامها بسرعة كبيرة من قبل أجسامنا و إن تناول هذه الكربوهيدرات سيعطي دفعة مؤقتة من الطاقة ، ولكن بعد فترة وجيزة سنشعر بالتعب أو الجوع مرة أخرى.
- الكربوهيدرات المكررة ، توجد في الأطعمة مثل الخبز الأبيض والمعكرونة البيضاء والأرز الأبيض والسكر والكعك والكعك وعصائر الفاكهة التي تتطلب عددًا من خطوات المعالجة في صنعها.
- يمكن للبشر أن يعيشوا حياة صحية أثناء تناول مستويات منخفضة جدًا من الكربوهيدرات ، لأن أجسامنا يمكنها تحويل البروتينات إلى كربوهيدرات.
مواضيع قد تهمك
-
ما هي مصادر الكهارل
الكهارل ما هي مصادر الكهارل – يتم تعريف الكهارل (المنحلات بالكهرباء) كيميائياً بأنها المواد التي تتحول في محاليل لأيونات حاملة… انقر للمزيد
-
أين يوجد اليورانيوم اليورانيوم (بالإنجليزية: Uranium) عنصر كيميائي شائع نسبيًا في القشرة الأرضية مثل القصدير أو الزنك، أكثر بكثير مما… انقر للمزيد
-
معنى الشوارد تعريف الشوارد (Electrolyte) – الشوارد هي المعادن التي توجد في الجسم، وهي المسؤولة عن ألشحنات ألكهربائية المتواجدة بداخل… انقر للمزيد
-
ما هو البوتاسيوم انقر للمزيد
أسئلة طرحها الآخرون
قصيدة ( بأبي الشموس الجانحات غواربا ) هي قصيدة للشاعر العربي الكبير أبو الطيب المتنبي، وتعتبر هذه القصيدة من روائع ما قال أبو الطيب المتنبي من القصائد والأشعار. بأبي الشموس الجانحات غواربا بِأَبي الشُموسُ الجانِحاتُ غَوارِبا اللابِساتُ مِنَ الحَريرِ جَلابِبا المَنهِباتُ قُلوبَنا وَعُقولَنا وَجَناتِهِنَّ الناهِباتِ الناهِبا الناعِماتُ القاتِلاتُ المُحيِيا تُ المُبدِياتُ مِنَ الدَلالِ غَرائِبا حاوَلنَ تَفدِيَتي وَخِفنَ […]
معلومات عن دولة أوروغواي
أبو الطيب المتنبي قصيدة أجاب دمعي وما الداعي سوى طلل ، للشاعر ابو الطيب المتنبي، أعظم الشعراء العرب، وأكثرهم تمكناً من باللغة العربية وأعلمهم بقواعدها ومفرداتها، وهذه القصيدة قالها المتنبي لسيفَ الدَّولةِ، والتي سميت بالشعر الذي لا يحفظ وهي كما يلي كاملةً: قصيدة – أجاب دمعي وما الداعي سوى طلل قصيدة أجاب دمعي وما […]
هل لديك سؤال؟