التوت البري
التوت البري و المركبات النباتية – يُعتبر التوت البري من الأنواع الأكثر شيوعًا وخاصةً في أمريكا الشمالية، ولكن توجد أنواع أخرى في الطبيعة و بسبب طعمها الحاد والحامض ، نادراً مايتم اكل التوت البري.((“Cranberries 101: Nutrition Facts and Health Benefits“, www.healthline.com , Retrieved 2019-11-22 , Edited.))
و في الواقع ، يتم إستخدامه كعصير ، والذي عادة ما يكون محلى ومختلط مع عصائر الفاكهة الأخرى و التوت البري غني بالفيتامينات والمركبات النباتية المختلفة ، والتي ثبت أن بعضها فعال ضد التهابات المسالك البولية.
التوت البري و المركبات النباتية الأخرى
التوت البري غني جدًا بمركبات النباتات النشطة بيولوجيًا والمضادات للأكسدة – وخاصة البوليفينول فلافونول و تتركز العديد من هذه المركبات النباتية في الجلد – ويتم تقليلها بشكل كبير في عصير التوت البري.
كيرسيتين
يُعد البوليفينول الأكثر وفرة في مضادات الأكسدة. و في الواقع ، التوت البري هو من بين المصادر الرئيسية للفاكهة يحتوي على كيرسيتين.
ميريستين
إن مادة البوليفينول الرئيسية المضادة للتأكسد في التوت البري ، قد يكون للميريتسين عدد من الآثار الصحية المفيدة.
فاوانيدين
هذا العنصر هو المسؤول عن تكون اللون الأحمر للتوت البري وبعض آثاره الصحية انه من بين أغنى المصادر الغذائية للبيونيدين.
حمض أورسوليك
يتركز حمض أورسوليك في البشرة ، وهو مركب ثلاثي التربين و إنه مكون في العديد من الأدوية العشبية التقليدية وله تأثيرات قوية مضادة للالتهابات.
البروتينات السيانيدية من النوع أ
تسمى أيضًا العفص المكثفة ، ويعتقد أن هذه البوليفينول تكون فعالة ضد عدوى المسالك البولية.
مُلخص الموضوع
يُعد التوت البري من المصادر الغنية للعديد من المركبات النباتية النشطة بيولوجيا، مثل “البروتينات السيانيدية” من نوع أ ، وقد تساعد في منع عدوى المسالك البولية.
مواضيع قد تهمك
-
فوائد الجزر الطبية وطريقة تحضير حلوى الجزر
فوائد الجزر طبياً الجزر غنّي بالألياف الغذائية والمعادن المتنوعة وأهمها معدن السيلنيوم، ويحتوي على 6% من السكر، ويحتوي أيضاً على… انقر للمزيد
-
القنفذ يُعتبر القنفذ من الحيوانات الأليفة والفريدة سواء بمظهرها أو برعايتها، وتحتاج القنافذ للعديد من العناصر الغذائية والتي قد لا… انقر للمزيد
-
غذاء القطط القطط كالبشر تماماً، فهي تحتاج إلى طعام غذائي جيد لتبقى بصحةً جيدةً، ولتتجنب الإصابة بالعديد من بالأمراض، ولكن… انقر للمزيد
-
ما هو قصب السكر قصب السكر هو نوع من أنواع النباتات المنتمية إلى فصيلة النجيلية، ويوجد منه حوالي أكثر من… انقر للمزيد
أسئلة طرحها الآخرون
العشر الاواخر من رمضان العشر الاواخر هي أخر 10 أيام من رمضان، ويستحب في هذه الأيام الإكثار والإجتهاد في العبادات، وذلك لما فيه من فضل وأجر عظيم، ففي حديث النبي صى الله عليه وسلم عن عائشة أم المؤمنين رضي الله عنها قالت: (كان النبي صلى الله عليه وسلم إذا دخل العشر شد مئزره وأحيا ليله […]
مثلث برمودا منطقة مثلث برمودا (بالإنجليزية: Bermuda Triangle)، هي منطقة جغرافية وشكلها قريب إلى شكل المثلث، لأنها منطقة متساوية الأضلاع، بحيث يبلغ كل ضلع منه بنحو 1500 كيلومتر، وتقع في المحيط الأطلسي بين برمودا، وبورتوريكو، وفورت لودرديل (فلوريدا)، ويعتبر شقيق مثلث التنين.[1] مثلث الشيطان، فهذا إسم يعرف به مثلث برمودا أيضاً[1]، فالحديث عنه عادةً ما […]
عبارات عن سحر الثلج وجماله الثلج هو ظاهرة طبيعية تمتلك سحرًا خاصًا وتأثيرًا على جميع الناس من حول العالم. يعبر عن النقاء والجمال الهادئ الذي يلف الكون بطبقة بيضاء ناصعة، تملأ الحياة بالتأمل. في هذا المقال، سنستعرض بعضًا من أجمل الكلمات التي قيلت عن الثلج وتساقطه من قبل مشاهير عالميين. 1. “الثلج هو لغة الطبيعة […]
هل لديك سؤال؟
